Préposé(e) au débarrassage

Temps partiel

APERÇU DU POSTE :

Le rôle de préposé(e) au débarrassage assiste le restaurant de diverses façons, comme défini dans les exigences de travail. Votre rôle comprend le respect des normes de service d'Avenue of the Arts et des normes du Forbes Travel Guide pour les hôtels et restaurants. Votre rôle exige également de respecter un ensemble rigoureux de politiques de sécurité locales, étatiques et fédérales. Ce poste implique un contact important avec les clients, ce qui rend les directives d'apparence, le langage corporel et la propreté des aspects cruciaux de ce rôle.

EXIGENCES DE TRAVAIL :

• Assurer que la salle à manger et les tables sont propres et dressées.
• Balayer les planchers toutes les heures pour assurer la propreté.
• Sourire, maintenir le contact visuel et conserver une expression engageante avec tout le monde.
• Aider avec les chaises hautes, les chaises supplémentaires et les couverts lorsque nécessaire pour dresser ou démonter les tables.
• Offrir et verser de l'eau pour les clients.
• Accueillir les clients et les escorter à la table, en fournissant une assistance pour les chaises.
• Placer et remplacer les couverts.
• Livrer les boissons du barman.
• Approvisionner les stations de service du personnel en serviettes, ustensiles, plateaux, condiments et contenants de sel et poivre.
• Débarrasser les assiettes des clients et servir les plats en progression.
• Aider les plongeurs à gratter, empiler ou charger les assiettes dans le lave-vaisselle selon les besoins.
• Aider à servir les plats aux tables appropriées lorsque nécessaire.
• Passer l'aspirateur, balayer ou laver la salle à manger.
• Nettoyer les fenêtres avec du Windex dans le restaurant à chaque quart de travail.
• Enlever les ordures et le recyclage; remplacer les sacs à ordures.
• Nettoyer les déversements des clients selon les besoins.
• Débarrasser la table à mesure que les clients terminent leurs repas et préparer les articles à emporter.
• Une fois la table évacuée, les tables doivent être propres et redressées en six minutes.
• Suivre et maintenir toutes les procédures de sanitation et de sécurité.
• Effectuer les activités de fermeture telles que le nettoyage des chaises et des tables, l'empilage des chaises, la préparation des stations pour le quart de travail du matin.
• Assurer que toutes les normes Covid 19, Eco Sure, HD et HACCP sont strictement respectées.

Exigences du poste :

• Diplôme d'études secondaires ou équivalent.
• Doit avoir de l'expérience dans des établissements de service à la clientèle à fort achalandage.
• Doit être capable de communiquer efficacement verbalement et par écrit avec tous les niveaux d'employés et de clients de manière attentive, amicale, courtoise et orientée vers le service.
• Doit être efficace à l'écoute pour comprendre et clarifier les préoccupations soulevées par les clients. Doit faire preuve d'empathie envers les clients.
• Doit être capable de faire plusieurs tâches à la fois.
• Doit être capable de maintenir la confidentialité des informations lors du service de clients de haut profil.
• Excellentes compétences interpersonnelles avec une attitude amicale.
• Responsable et digne de confiance.

Exigences physiques :

Lors de l'exécution des tâches de ce travail, il sera nécessaire de :

• Doit être capable de tolérer les changements de température du chaud au froid et du froid au chaud.
• Doit être capable de tolérer le bruit et les vibrations ainsi qu'une variété de conditions physiques telles que la proximité de pièces mécaniques en mouvement, de courants électriques, de travail sur des échafaudages et en hauteur.
• S'asseoir, se tenir debout, marcher, se pencher, s'agenouiller, s'accroupir ou ramper occasionnellement.
• Doit être capable de faire un effort physique pour transporter 40 livres, supporter diverses mouvements physiques dans les zones de travail, atteindre vers le haut et vers le bas, rester stationnaire à certains moments pendant les périodes de travail, et communiquer de manière satisfaisante avec les clients et les collègues à leur compréhension.

Exigences supplémentaires du poste :

• Minimum de 2 à 3 ans dans un hôtel de service complet, un restaurant ou un bar de haut profil.
• Doit être capable de marcher et de rester debout pendant de longues périodes.
• Capable de travailler les soirs, les fins de semaine et les jours fériés.
• Doit posséder un haut niveau de normes de haute qualité et d'organisation.
• Connaissance complète et compréhension de l'industrie du service, des politiques et des procédures, y compris la sanitation.
• Compétence dans l'utilisation de divers programmes informatiques, notamment Micros et Microsoft Office Suite.
• Doit avoir un permis de conduire valide.
• Certificat de manutention des aliments requis par l'État. Formation TIPS un plus. Certification RBS requise.