Busser

Medio Tiempo

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PUESTO:

El rol de busero asiste al restaurante de diversas formas según se define en los requisitos de trabajo. Su rol incluye seguir tanto los estándares de servicio de Avenue of the Arts como los estándares de Forbes Travel Guide para hoteles y restaurantes. Su rol también requiere seguir un conjunto riguroso de políticas de seguridad locales, estatales y federales. Esta posición implica un contacto intenso con los huéspedes, lo que hace que las directrices de apariencia, el lenguaje corporal y la limpieza sean aspectos cruciales de este rol.

REQUISITOS DE TRABAJO:

• Asegurar que el comedor y las mesas estén limpios y preparados.
• Barrer los pisos cada hora para asegurar la limpieza.
• Sonreír, mantener contacto visual y mantener una expresión atractiva con todos.
• Asistir con sillas altas, sillas adicionales y cubiertos cuando sea necesario para preparar o desmontar mesas.
• Ofrecer y servir agua a los huéspedes.
• Saludar a los huéspedes y acompañarlos a la mesa, proporcionando asistencia con las sillas.
• Colocar y reemplazar cubiertos.
• Entregar bebidas del cantinero.
• Abastecer las estaciones de servicio del personal de meseros con servilletas, utensilios, bandejas, condimentos y recipientes de sal y pimienta.
• Retirar los platos de los huéspedes y servir los cursos de la mesa.
• Asistir a los lavaplatos para raspar, apilar o cargar platos en el lavavajillas según sea necesario.
• Asistir con la entrega de comida a las mesas apropiadas cuando sea necesario.
• Pasar la aspiradora, barrer o trapear el comedor.
• Limpiar las ventanas con Windex en el restaurante en cada turno.
• Retirar la basura y el reciclaje; reemplazar las bolsas de basura.
• Limpiar derrames de huéspedes según sea necesario.
• Despejar la mesa cuando los huéspedes terminen sus comidas y preparar artículos para llevar.
• Una vez que la mesa se haya desocupado, las mesas deben estar limpias y preparadas en seis minutos.
• Seguir y mantener todos los procedimientos de sanidad y seguridad.
• Realizar actividades de cierre como limpiar sillas y mesas, apilar sillas, preparar estaciones para el turno matutino.
• Asegurar que todos los estándares de Covid 19, Eco Sure, HD y HACCP se cumplan estrictamente.

Requisitos del Puesto:

• Diploma de Escuela Secundaria o equivalente.
• Debe tener experiencia en establecimientos de servicio al huésped de alto tráfico.
• Debe ser capaz de comunicarse efectivamente tanto verbalmente como por escrito, con todos los niveles de empleados e huéspedes de manera atenta, amable, cortés y orientada al servicio.
• Debe ser efectivo escuchando para entender y aclarar las preocupaciones planteadas por los huéspedes. Debe usar empatía con los huéspedes.
• Debe ser capaz de realizar múltiples tareas.
• Debe ser capaz de mantener la confidencialidad de la información al servir a huéspedes de alto perfil.
• Excelentes habilidades interpersonales con una actitud amable.
• Responsable y confiable.

Requisitos Físicos:

Al realizar las funciones de este trabajo, será necesario:

• Debe ser capaz de tolerar cambios de temperatura de caliente a frío y de frío a caliente.
• Debe ser capaz de tolerar ruido y vibración y una variedad de condiciones físicas como proximidad a piezas mecánicas en movimiento, corrientes eléctricas, trabajar en andamios y lugares altos.
• Sentarse, estar de pie, caminar, agacharse, arrodillarse, ponerse en cuclillas o gatear ocasionalmente.
• Debe ser capaz de ejercer esfuerzo físico en el transporte de 40 libras, soportar varios movimientos físicos en las áreas de trabajo, alcanzar hacia arriba y hacia abajo, permanecer estacionario en momentos durante los períodos de trabajo, y comunicarse satisfactoriamente con huéspedes y compañeros de trabajo para su comprensión.

Requisitos Adicionales del Puesto:

• Mínimo de 2-3 años en un hotel de servicio completo, restaurante o bar de alto perfil.
• Debe ser capaz de caminar y estar de pie durante períodos prolongados.
• Capaz de trabajar noches, fines de semana y días festivos.
• Debe poseer un alto nivel de estándares de alta calidad y organización.
• Conocimiento completo y comprensión de la industria de servicios, políticas y procedimientos incluyendo sanidad.
• Competencia en el trabajo con varios programas de computadora incluyendo pero no limitado a Micros y Microsoft Office Suite.
• Debe tener una licencia de conducir válida.
• Certificado de Manipulador de Alimentos requerido por el estado. Capacitación TIPS es una ventaja. Certificación RBS requerida.