Barman/Barmaid Principal

Temps plein

Trouvez votre Shangri-La à Shangri-La.

Depuis 1971, Shangri-La crée des moments de joie par le biais d'une hospitalité sincère – et cet esprit continue de nous guider aujourd'hui.
En regardant vers de nouveaux horizons, nous vous invitons à faire partie de notre famille Shangri-La en croissance et à avoir un impact significatif dans le monde – par la joie, un objectif partagé et notre art asiatique de l'accueil.

Situé au cœur de la ville, Shangri-La Toronto est un sanctuaire élégant, niché entre les quartiers animés des affaires et du divertissement. Avec les meilleurs magasins, sports, théâtres en direct et lieux culturels de la ville à proximité, les clients jouissent d'un accès sans égal aux offres vibrantes de Toronto.

Shangri-La Toronto

En tant qu'associé(e) aux services – barman/barmaid principal(e), par l'application cohérente des pratiques fondamentales de Shangri-La et une participation efficace et pratique au service, assure les normes de qualité les plus élevées des opérations du bar. Fait preuve de créativité, d'engagement personnel et d'un véritable sens de l'hospitalité, maximisant l'impact sur les expériences des clients au bar par l'application cohérente des pratiques fondamentales de Shangri-La, maximisant la satisfaction des collègues, des clients et des propriétaires.

Responsabilités clés :

• Démontrer un haut niveau d'intégrité, offrir une expérience 5 étoiles aux clients et collègues en fournissant une véritable hospitalité Shangri-La d'une famille bienveillante.
• Interagir avec les collègues en tant que clients internes, partenaires stratégiques dans la prestation de l'hospitalité Shangri-La de la part de personnes bienveillantes selon les livrables de service de la marque.
• Par votre présence personnelle, votre style et votre personnalité, inspirer un haut niveau de chaleur et de professionnalisme parmi l'équipe de service du bar, en modelant un engagement personnel authentique envers l'excellence du service et un sens émotionnel d'une hospitalité gracieuse.
• En conjonction avec l'équipe de direction, développer le programme Bar et Boissons de Shangri-La Toronto; et être responsable d'apporter des modifications au menu des cocktails et spiritueux en fonction des commentaires des clients et des initiatives créatives conformément aux objectifs commerciaux budgétisés.
• Supervise l'inventaire mensuel du bar et est responsable des niveaux PAR ainsi que de la composition des commandes pour le bar.
• Travailler de manière créative à la création de promotions de boissons et de partenariats en conjonction avec l'équipe de direction. Concentrez-vous sur la création d'expériences mémorables pour les clients.
• S'assurer que tous les événements et promotions visent à sensibiliser au bar en termes de relations publiques et commerciales.
• Former et entraîner efficacement tous les nouveaux membres de l'équipe sur le programme de boissons et les normes, fournir des commentaires de performance régulièrement à l'équipe de direction
• Aider à identifier les besoins de formation départementaux pour les plans de formation mensuels.
• Maintenir une connaissance experte des tendances et événements locaux des bars
• Évaluer les normes de propreté, d'entretien et de présentation ainsi que la sécurité du bar par le biais d'inspections et en conjonction avec l'équipe de direction, s'assurer que les domaines déficients sont résolus pour atteindre les attentes de service.
• S'assurer que les opérations quotidiennes du bar respectent et/ou dépassent les normes de service et les politiques opérationnelles de l'hôtel, y compris les exigences du SFSMS (sécurité alimentaire).
• Assiste aux réunions de communication quotidiennes/mensuelles au sein du département, assurant une communication efficace entre les collègues
• S'assure de la conformité complète de l'équipe avec les lois locales relatives à la prestation sûre et responsable de toutes les boissons alcoolisées

À propos de vous :

• Capacité à identifier les domaines d'amélioration et à mettre en œuvre des systèmes d'amélioration.
• Connaissance fonctionnelle – Passion pour la gastronomie et s'efforce de dépasser les attentes en matière d'excellence du service avec une compréhension démontrée des normes internationales de fine dining, de vin, de boissons et de service commensurate avec les hôtels de premier plan du monde.
• Excellence du service à la clientèle – Style de service exceptionnel, présence véritablement chaleureuse, nature amicale et sincère, volonté d'excellence du service, fierté interne et grâce externe et humilité.
• Service interne – appréciation que les « clients internes » (c.-à-d. les autres collègues) sont considérés comme des partenaires stratégiques.
• Communication – Excellentes compétences en communication et relations sociales, maîtrise 100 % de l'anglais avec des normes impeccables d'hygiène et de présentation.
• Orientation sécurité – Démontre des pratiques de travail sûres et cherche des moyens de minimiser les blessures au travail
• Prise de décision – Capable de prioriser, de prendre des décisions rapides et raisonnables.
• Résolution de problèmes – Doué pour jongler avec plusieurs besoins, résoudre les problèmes de manière calme, respectueuse, créative et réussie, selon les besoins.
• Maturité émotionnelle – Interagit avec les autres de manière respectueuse, avec des qualités démontrées de sincérité, d'aide, de courtoisie et d'humilité.
• Conduite éthique et professionnelle – S'acquitte des responsabilités avec la plus grande intégrité.
• Compétence technologique – Exploite et entretient tous les équipements départementaux, entièrement compétent avec le POS.
• Minimum 2 ans d'expérience professionnelle antérieure dans une capacité similaire, idéalement dans une marque d'hôtel de luxe de classe mondiale.
• L'achèvement d'une certification WSET, ou une formation en vin équivalente, est un atout.
• Connaissance et formation antérieures en service de fine dining ou de niveau luxe, un atout.
• La flexibilité d'horaire et la disponibilité en semaine, les fins de semaine et/ou les jours fériés sont requises.
• Certification Smart Serve actuelle.
• Doit être admissible à travailler au Canada.

Pourquoi nous rejoindre

• Un lieu de travail qui valorise votre passion et soutient l'auto-réalisation et la croissance personnelle.
• Des parcours d'apprentissage et de développement structurés avec de véritables opportunités d'avancer votre métier professionnel et vos compétences en leadership.
• Des avantages concurrentiels, des programmes de reconnaissance et des avantages de séjour/voyage pour collègues qui récompensent votre contribution et votre dévouement.
• Des équipes qui favorisent l'inclusion et le respect, valorisent la diversité et créent un environnement sécurisé où chacun peut s'épanouir.

Nous sommes un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidatures de tous les candidats qualifiés sont les bienvenues. Toutes les informations fournies par les candidats seront traitées et utilisées uniquement à des fins de recrutement.
Nous apprécions votre intérêt à nous rejoindre. Veuillez noter que seuls les candidats retenus seront contactés.

Shangri-La Toronto respecte ses obligations en vertu de la Loi de 2005 sur l'accessibilité pour les personnes handicapées de l'Ontario et fournira des mesures d'adaptation raisonnables dans le processus de demande et d'entrevue pour ce poste sur demande.