Food Runner

Saisonnier Temps plein

Quail Ridge est un club de campagne privé de premier plan qui s'engage à offrir à ses membres et à leurs invités une nourriture, des boissons, un service et une hospitalité exceptionnels. Notre équipe est fière de créer des expériences chaleureuses et mémorables tout en maintenant le professionnalisme, la discrétion et l'attention aux détails attendus dans un club privé de premier ordre.

Aperçu du poste - Nous recherchons un commis de cuisine professionnel, énergique et minutieux pour rejoindre notre équipe Nourriture et Boissons.

Le commis de cuisine est un membre clé de l'équipe de la salle à manger, responsable de s'assurer que la nourriture se déplace sans heurts de la cuisine à la table du membre. Ce poste sert de lien important entre les équipes culinaires et de service et exige un fort sens de l'urgence, de la précision, de la communication et de la présentation. Le candidat idéal comprend que le timing et l'attention aux détails sont essentiels à une expérience culinaire exceptionnelle.

Responsabilités clés

• Livrer la nourriture de la cuisine aux membres et aux invités rapidement, avec précision et professionnalisme.
• S'assurer que la nourriture est livrée à la bonne table et à la bonne position de siège.
• Confirmer que les plats sont complets, correctement présentés et correspondent à la commande avant de quitter la cuisine.
• Communiquer avec l'équipe culinaire concernant les articles manquants, incorrects ou incomplets.
• Avoir une compréhension approfondie des articles du menu, des numéros de table, des positions de siège, des allergies, des modifications et des demandes spéciales.
• Coordonner avec les serveurs, les capitaines, les gestionnaires et les membres de l'équipe culinaire pour assurer le timing approprié des services.
• Livrer la nourriture en utilisant les techniques de service appropriées et maintenir une présentation professionnelle.
• Maintenir une conscience de la salle à manger et reconnaître quand une assistance est nécessaire.
• Communiquer rapidement les demandes ou préoccupations des membres au serveur ou au gestionnaire approprié.
• Assister les serveurs avec les grands groupes, les services multiples et le service à haut volume.
• Maintenir un passe et une zone de service propres, organisés et efficaces.
• Assister au dégagement des assiettes et à la réinitialisation des tables le cas échéant.
• Garder les stations de service approvisionnées et organisées tout au long du quart de travail.
• Assister aux tâches d'ouverture et de fermeture et aux autres travaux assignés.
• Soutenir les équipes de serveurs et d'assistants serveurs pendant les périodes chargées.
• Assister aux événements privés, aux fonctions des membres et aux expériences culinaires spéciales.
• Respecter toutes les normes de sécurité alimentaire, d'hygiène et de contrôle de la température.
• Manipuler les aliments, les assiettes et l'équipement de service de manière sûre et professionnelle.
• Maintenir une apparence soignée et un comportement professionnel en tout temps.
• Maintenir la discrétion et respecter la vie privée des membres.

Qualifications et expérience

• Une expérience antérieure dans un restaurant haut de gamme, un club privé, un établissement de fine dining, un hôtel de luxe ou un environnement d'hospitalité haut de gamme est préférée mais non requise.
• Une expérience antérieure en tant que commis de cuisine, assistant serveur, serveur ou hospitalité est un plus.
• Un intérêt marqué pour l'hospitalité et la fourniture d'un service exceptionnel.
• Un comportement professionnel, soigné et accessible.
• Une excellente attention aux détails et une grande précision.
• Un fort sens de l'urgence et la capacité à établir des priorités.
• La capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide.
• D'excellentes compétences en communication et en travail d'équipe.
• La capacité à apprendre et à identifier avec assurance les articles du menu.
• La capacité à porter plusieurs assiettes et à rester debout pendant de longues périodes.
• La capacité à rester calme et concentré pendant un service à haut volume.
• Une forte éthique de travail et une volonté de prendre l'initiative.
• La capacité à suivre les directives et à réagir positivement aux conseils.
• Une disponibilité flexible, y compris les soirées, les fins de semaine, les jours fériés et les événements spéciaux.
• Une certification en sécurité alimentaire est préférée ou peut être requise selon les responsabilités du poste.

Ce que nous valorisons - Chez Quail Ridge, chaque membre de l'équipe contribue à l'expérience des membres. Nous recherchons des commis de cuisine qui démontrent :

• L'urgence - Vous comprenez que le timing est important et agissez rapidement sans sacrifier la précision.
• La précision - Vous vous assurez que le bon plat atteint le bon membre au bon moment.
• L'attention aux détails - Vous remarquez la présentation, les modifications, les allergies et les demandes spéciales.
• Le travail d'équipe - Vous comprenez que le service réussi nécessite une coordination étroite entre la cuisine et la salle à manger.
• Le professionnalisme - Vous maintenez une présence soignée, respectueuse et composée auprès des membres et des invités.
• L'initiative - Vous voyez ce qui doit être fait et intervenez avant d'être demandé.
• L'hospitalité - Vous comprenez que chaque interaction est une occasion de représenter Quail Ridge.

Le commis de cuisine idéal de Quail Ridge est énergique, observateur, fiable et orienté vers le service.

• Vous êtes à l'aise de travailler dans un environnement rapide et vous comprenez que l'expérience culinaire ne se termine pas quand la cuisine finit de préparer la nourriture. Vous êtes fier de vous assurer que chaque assiette est livrée rapidement, avec précision et avec la présentation attendue dans un club privé de premier plan.
• Vous communiquez clairement avec les équipes de cuisine et de service, restez conscient de ce qui se passe dans la salle à manger et êtes toujours disposé à aider où que ce soit nécessaire.
• Vous comprenez que votre attention aux détails et votre sens de l'urgence ont un impact direct sur l'expérience du membre.

Opportunité de croissance - Quail Ridge s'engage à développer les professionnels talentueux de l'hospitalité. Le poste de commis de cuisine offre une excellente opportunité d'apprendre les opérations de salle et culinaires tout en développant les compétences nécessaires pour progresser au sein de notre équipe Nourriture et Boissons.

Rejoignez l'équipe Quail Ridge - Si vous êtes fiable, énergique, minutieux et passionné par l'hospitalité, nous vous invitons à rejoindre l'équipe Nourriture et Boissons de Quail Ridge et à nous aider à offrir l'expérience culinaire exceptionnelle que nos membres attendent et méritent.

Postulez sur notre site Web à :

https://quailridgecc.applicantpro.com/jobs/4199487

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