Barman

Saisonnier Temps plein

Quail Ridge est un club de campagne privé de premier plan qui s'engage à offrir à ses membres et à leurs invités une nourriture, des boissons, un service et une hospitalité exceptionnels. Notre équipe est fière de créer des expériences chaleureuses et mémorables tout en maintenant le professionnalisme, la discrétion et l'attention aux détails attendus dans un club privé de premier ordre.

Aperçu du poste

Nous recherchons un(e) barman/barmaid expérimenté(e), raffiné(e) et sympathique pour rejoindre notre équipe Nourriture et Boissons.

Le candidat idéal possède une solide connaissance des cocktails, du vin, de la bière et des spiritueux et comprend que le métier de barman dans un club privé va bien au-delà de la préparation de boissons. Nos barmans construisent des relations avec les membres, anticipent les préférences, maintiennent une atmosphère accueillante et offrent constamment un service professionnel et personnalisé.

Le barman/la barmaid sert d'ambassadeur(rice) important(e) de Quail Ridge et joue un rôle clé dans la création d'un environnement où les membres se sentent reconnus, à l'aise et bien soignés.

Responsabilités clés / Fonctions essentielles

• Fournir un service chaleureux, professionnel et personnalisé aux membres et à leurs invités.
• Préparer et servir des cocktails, du vin, de la bière et d'autres boissons selon les normes de Quail Ridge.
• Démontrer une solide connaissance des cocktails classiques et contemporains, des spiritueux, du vin, de la bière et des boissons sans alcool.
• Maintenir une qualité, une présentation, un contrôle des portions et une rapidité de service constants.
• Engager une conversation avec les membres de manière amicale et professionnelle tout en maintenant des limites appropriées et la discrétion.
• Apprendre et mémoriser les préférences des membres autant que possible.
• Anticiper les besoins des membres et fournir un service attentif et proactif.
• Entrer et traiter avec précision les commandes de boissons et de nourriture à l'aide du système de point de vente du club.
• Communiquer efficacement avec les serveurs, les membres de l'équipe culinaire, les gestionnaires et les autres membres du personnel Nourriture et Boissons.
• Maintenir un bar propre, organisé et bien approvisionné tout au long du quart de travail.
• Effectuer les procédures appropriées d'ouverture, de fermeture, de nettoyage et de réapprovisionnement.
• Surveiller l'inventaire et communiquer les pénuries ou les besoins en produits à la direction.
• Maintenir la verrerie, les garnitures, les mélanges, la glace et les fournitures de bar appropriés.
• Assurer que les boissons sont présentées attrayamment et servies à la température appropriée.
• Respecter toutes les politiques de service responsable de l'alcool et les lois applicables.
• Vérifier l'identification si nécessaire et traiter de manière appropriée les situations impliquant l'intoxication.
• Assister aux événements privés, aux fonctions des membres et aux activités spéciales du club selon les besoins.
• Traiter les préoccupations des membres avec professionnalisme et impliquer la direction le cas échéant.
• Maintenir la confidentialité et la discrétion lors des interactions avec les membres et les invités.
• Contribuer à un environnement de travail positif, professionnel et orienté vers l'équipe.

Qualifications et expérience

• Un minimum de 1 à 2 ans d'expérience en tant que barman dans un restaurant haut de gamme, un établissement de fine dining, un club privé, un hôtel de luxe ou un environnement d'hospitalité haut de gamme est requis.
• Solide connaissance des cocktails, spiritueux, vin, bière et service de boissons.
• Connaissance de la préparation des cocktails classiques et des techniques appropriées de barman.
• Expérience avec les systèmes de point de vente préférée mais non requise.
• Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles.
• Comportement professionnel, raffiné et accessible.
• Forte attention aux détails et capacité à maintenir la cohérence pendant les périodes de service chargées.
• Capacité à accomplir plusieurs tâches tout en maintenant un haut niveau de service.
• Solide connaissance du service responsable de l'alcool et des réglementations applicables.
• Capacité à développer des relations authentiques avec les membres tout en maintenant le professionnalisme et la discrétion.
• Excellent joueur d'équipe avec une attitude positive.
• Capacité à travailler selon des horaires flexibles, y compris les soirées, les fins de semaine, les jours fériés et les événements spéciaux.
• Certifications actuelles en matière de sécurité alimentaire et de service responsable de l'alcool préférées ou requises selon les réglementations applicables.

Ce que nous valorisons

Chez Quail Ridge, nous croyons que le service exceptionnel des boissons est construit sur les relations, les connaissances, la cohérence et l'attention aux détails. Nous recherchons des barmans qui démontrent :

Hospitalité - Vous aimez véritablement prendre soin des gens et créer des expériences mémorables.

Connaissance des produits - Vous comprenez ce que vous servez et pouvez recommander avec confiance en fonction des préférences d'un membre.

Cohérence - Chaque cocktail, verre de vin et interaction reflète les normes de Quail Ridge.

Reconnaissance - Vous faites l'effort de connaître nos membres et de mémoriser leurs préférences.

Anticipation - Vous reconnaissez ce dont un membre a besoin avant qu'il ne le demande.

Professionnalisme - Vous maintenez une présence polie, respectueuse et composée à tout moment.

Travail d'équipe - Vous comprenez que le service exceptionnel nécessite une communication solide dans toute l'équipe Nourriture et Boissons.

Le candidat idéal

Le barman/la barmaid idéal(e) de Quail Ridge est un(e) professionnel(le) de l'hospitalité d'abord et un(e) barman/barmaid ensuite. Vous êtes compétent(e) et confiant(e) derrière le bar tout en restant chaleureux(se), accessible et attentif(ve). Vous savez comment engager un membre dans une conversation sans laisser l'interaction interférer avec le service. Vous comprenez que nos membres apprécient la reconnaissance et la cohérence. Que ce soit en préparant le cocktail préféré d'un membre, en se souvenant de son vin préféré, en accueillant un client régulier ou simplement en créant une atmosphère confortable au bar, vous êtes fier(e) des détails. Vous êtes également à l'aise de travailler dans un environnement à fort volume tout en maintenant le niveau de service élevé attendu chez Quail Ridge.

Si vous êtes un(e) barman/barmaid expérimenté(e) qui est fier(e) du service exceptionnel des boissons, qui aime construire des relations et qui souhaite faire partie d'une équipe engagée à élever l'expérience du club privé, nous vous invitons à postuler.

Postulez sur notre site Web à :

https://quailridgecc.applicantpro.com/jobs/4179160

Lieu de travail sans drogue / Égalité des chances / Participant à E-Verify