Gerente de Administración

Tiempo Completo

Lidera el Motor Detrás de una Hospitalidad Excepcional

En Arizona Grand Resort & Spa, cada banquete inolvidable, celebración elegante y convención de alta energía comienza detrás de escenas. Esta es una oportunidad para liderar la operación de administración que mantiene uno de los destinos de resort más distintivos de Phoenix pulido, preparado y funcionando al máximo.

Ubicado contra la belleza desértica dramática de South Mountain Preserve, Arizona Grand combina servicio de cuatro diamantes con la energía de un destino premier de reuniones y eventos. Liderarás un equipo trabajador en el centro de la acción culinaria, creando un ambiente limpio, organizado, seguro y sin interrupciones para colegas e invitados por igual.

Lo Que Liderarás

• Dirigir las operaciones diarias de administración en cocinas, áreas de preparación de alimentos, espacios de banquetes y funciones de apoyo a eventos.
• Liderar, entrenar, programar y evaluar lavaplatos y mayordomos de banquetes, construyendo un equipo confiable, responsable y orientado al servicio.
• Colaborar estrechamente con el Gerente Asistente de Administración, Chef de Banquetes y liderazgo culinario para anticipar las necesidades de convenciones, funciones de catering y operaciones diarias del resort.
• Coordinar asignaciones de trabajo, descansos, entregas, configuración de línea de servicio de platos y transporte de alimentos relacionado con eventos con precisión y urgencia.
• Garantizar que alimentos, equipos, ropa de cama, suministros y productos de limpieza se almacenen, manipulen y entreguen de manera segura y eficiente.
• Mantener áreas de cocina de salón de bailes e interiores impecables de acuerdo con los estándares del resort y los requisitos del código de salud local.
• Promover el cumplimiento de regulaciones de salud, incendios, saneamiento y seguridad, incluyendo el uso correcto de productos químicos de limpieza y equipos.
• Inspeccionar asignaciones de administración completadas y garantizar que cada montaje, estación y área de apoyo esté lista para el servicio.
• Salvaguardar el inventario y equipos del departamento a través de controles reflexivos, manipulación adecuada, mantenimiento y organización precisa.
• Operar vehículos de la empresa, incluyendo camiones de plataforma, para entregar alimentos y suministros a áreas de banquetes según sea necesario.
• Apoyar prioridades operacionales adicionales asignadas por el Chef Ejecutivo de Banquetes.

Lo Que Te Hace Excepcional

Eres en partes iguales estratega operacional y líder práctico. Entiendes que una cocina impecable, una entrega bien cronometrada y un equipo preparado no son detalles menores, son la base de experiencias extraordinarias para los invitados.

• Diploma de escuela secundaria o equivalente preferido.
• Experiencia previa en preparación de alimentos calientes y fríos requerida.
• Experiencia en reparación de equipos mecánicos y de cocina requerida.
• Mínimo dos años de experiencia supervisora en administración requerida.
• Tarjeta actual de Trabajador de Servicio de Alimentos de Arizona requerida.
• Licencia de conducir válida con un historial de conducción limpio requerido.
• Capacidad demostrada para liderar, motivar y responsabilizar a los miembros del equipo.
• Comodidad trabajando en temperaturas variables de cocina y un ambiente de banquetes de ritmo rápido.
• Capacidad de estar de pie, alcanzar, agacharse, inclinarse y levantar regularmente durante el turno.
• Capacidad de levantar, cargar o empujar materiales y equipos, incluyendo cargas de hasta 200 libras con carros o equipos apropiados.
• Conocimiento práctico de operación de equipos de cocina, prácticas de mantenimiento y saneamiento, y seguridad química.
• Habilidades matemáticas básicas para requisiciones, medidas, inventario y uso de productos químicos.
• Capacidad de comunicarse clara y profesionalmente en inglés con miembros del equipo y liderazgo.

Trae Tus Estándares al Desierto

Phoenix es una ciudad definida por ambición, sol y un espíritu de reinvención. En Arizona Grand Resort & Spa, traerás esa misma energía a un rol donde la excelencia operacional es visible en cada plato reluciente, cada salón de bailes preparado impecablemente y cada evento exitoso.

Buscamos un líder con buen juicio, una ética de trabajo sólida, ojo para los detalles y una presencia profesional que refleje los estándares elevados de un resort premier. Si te enorgullece hacer que operaciones complejas parezcan sin esfuerzo, este es el lugar donde tu liderazgo puede tener un impacto duradero.

Los líderes y asociados de Arizona Grand Resort & Spa creen que cada invitado debe ser tratado con respeto y profesionalismo. Creamos una experiencia genuina, invitando a nuestros invitados a regresar una y otra vez. Para tener éxito en The Arizona Grand Resort & Spa, los asociados deben compartir tanto nuestro Propósito (Hacer Espacio para la Hospitalidad Genuina) como nuestros Pilares (Prácticos y Sinceros, Sinceros y Enfocados, Colaborativos y Curiosos, y Conscientes). Esto incluye poseer y demostrar un alto nivel de cortesía y respeto tanto para invitados internos como externos. Nuestros asociados divertidos, amables y entusiastas tratan a cada invitado como si fuera nuestro único invitado. Un verdadero enfoque en el cliente es esencial para el éxito en nuestra propiedad.