Barman de banquet

Temporaire Disponible Temps partiel

Créer des moments d'exception pour les clients dans une oasis du désert

À l'Arizona Grand Resort & Spa, chaque célébration mérite un cadre à la hauteur de l'occasion : des vues spectaculaires sur le désert de Sonoran, des jardins luxuriants, des terrasses ensoleillées et l'énergie incontournable de Phoenix. Ici, les banquets ne sont pas simplement des événements—ce sont des moments importants, des réunions à fort impact, des mariages élégants et des soirées inoubliables créés par une équipe qui sait comment faire sentir aux clients qu'ils sont véritablement les bienvenus.

Nous recherchons un professionnel de l'hôtellerie raffiné qui peut apporter de l'assurance, du rythme, de la personnalité et de la précision à chaque service. Si vous excellez dans un environnement d'événements dynamique et si vous êtes fier de transformer un excellent service en une impression durable, c'est une opportunité de servir dans l'une des destinations de villégiature les plus distinctives de Phoenix.

Ce que vous créerez

Vous offrirez un service de boissons réfléchi et opportun pour les banquets et événements spéciaux de la station, créant une expérience qui semble sans effort pour chaque client. D'un cocktail parfaitement équilibré à un accueil courtois lors d'une réception animée, votre attention aux détails contribuera à donner le ton à des occasions exceptionnelles.

• Accueillir les clients chaleureusement, prendre et promouvoir les commandes de boissons, et offrir un service avec une véritable hospitalité.
• Préparer, mélanger et garnir les cocktails, bières, vins et boissons sans alcool selon les recettes établies et les normes de contrôle des portions responsables.
• Maintenir un bar organisé, entièrement approvisionné et prêt pour les clients avec les bières, vins, spiritueux, verres, produits en papier, garnitures, pailles, mélangeurs et condiments appropriés.
• Consulter les fiches de fonction quotidiennes pour comprendre les détails de l'événement, les exigences de configuration du bar, les calendriers de service et les attentes des clients.
• Soutenir les serveurs en préparant les boissons efficacement et avec précision pendant le service.
• Démanteler les bars d'événement, retourner les produits au bureau du bar désigné et maintenir des espaces de travail propres et ordonnés, y compris les chambres froides et les zones de stockage.
• Répondre aux demandes spéciales des clients et assister à d'autres responsabilités assignées par le chef barman ou le gestionnaire de banquets.

Pourquoi c'est plus qu'un simple quart de travail

Phoenix est une ville construite autour d'expériences audacieuses—de sa scène culinaire vibrante et de son golf de classe mondiale à ses couchers de soleil spectaculaires du désert et son calendrier d'événements toute l'année. À l'Arizona Grand Resort & Spa, vous travaillerez dans un environnement où le rythme est dynamique, les normes sont élevées et aucun deux événements ne sont exactement identiques.

C'est un rôle pour quelqu'un qui aime faire partie de l'action : se déplacer avec intention, anticiper les besoins, collaborer étroitement avec une équipe de service et apporter une touche raffinée à des célébrations de toutes tailles.

Ce que vous apporterez

• Deux à quatre ans d'expérience en tant que barman dans un hôtel, une station, un banquet, un restaurant ou un environnement d'hôtellerie à fort volume.
• Certification d'alcool Title IV de l'Arizona et Certification de travailleur en services alimentaires du comté de Maricopa.
• Un diplôme d'études secondaires est préféré ; une combinaison équivalente d'éducation, de formation et d'expérience pertinente sera considérée.
• Connaissance pratique des boissons alcoolisées, de la préparation des cocktails classiques et contemporains, de la garniture et des pratiques de service responsable.
• Aisance avec les mathématiques de base, la manipulation d'espèces, les chèques clients, les portions et les procédures de point de vente.
• La capacité à communiquer clairement et professionnellement en anglais, y compris prendre des commandes et remplir les feuilles de bilan, les feuilles d'équilibre et les bons.
• Une grande dextérité manuelle et la capacité à manipuler en toute sécurité la verrerie, les bouteilles, la glace, les couteaux et les outils de bar.
• La capacité à rester debout et à travailler dans des espaces confinés pendant des périodes prolongées et à atteindre au-dessus de la tête pour récupérer les fournitures.
• Une excellente mémoire pour les offres de menu, les sélections de boissons et les opportunités de vente supplémentaire.

Service avec normes

L'hospitalité exceptionnelle commence par l'intégrité. Vous respecterez toutes les exigences de la station, de l'État, fédérales et d'entreprise concernant le service responsable de l'alcool, y compris le refus de service aux mineurs et aux clients intoxiqués. Vous maintiendrez également une apparence professionnelle et appropriée pour la station et représenterez l'Arizona Grand Resort & Spa avec assurance, chaleur et bon jugement.

Apportez votre savoir-faire, votre énergie et votre instinct pour faire sentir aux clients qu'ils sont vus. Au cœur du paysage désertique de Phoenix, vous aiderez à transformer des rassemblements remarquables en expériences dont les clients parleront longtemps après le dernier toast.

Les dirigeants et associés de l'Arizona Grand Resort & Spa croient que chaque client doit être traité avec respect et professionnalisme. Nous créons une expérience authentique, incitant nos clients à revenir encore et encore. Pour réussir à l'Arizona Grand Resort & Spa, les associés doivent partager à la fois notre Objectif (Créer l'espace pour une véritable hospitalité) et nos Piliers (Engagé et sincère, Sincère et concentré, Collaboratif et curieux, et Consciencieux). Cela inclut de posséder et de démontrer un haut niveau de courtoisie et de respect envers les clients internes et externes. Nos associés amusants, amicaux et enthousiastes traitent chaque client comme s'il était notre seul client. Une véritable orientation client est essentielle au succès de notre établissement.