Superviseur(se) F&B

Temps plein

Rejoignez Notre Équipe et Aidez à Façonner la Prochaine Destination Passionnante du Sud de la Californie !

Nous recherchons un leader dynamique pour faire partie de notre nouvelle destination lifestyle, conçue pour les chercheurs d'aventure et les ambitieux. Notre équipe lance une gamme de nouvelles options qui répondent à tous les rêves californiens, et nous avons besoin de quelqu'un avec une personnalité vibrante pour nous aider à avancer.

Résumé du Poste :

Superviser le service et la livraison des articles du menu dans le restaurant/bar assigné en assurant un haut niveau de qualité et de cohérence. Respecter les réglementations fédérales, étatiques et locales concernant la sécurité sanitaire ou d'autres exigences de conformité.

Fonctions et Responsabilités :

• Respecter les normes de l'OSHA (Occupational Safety and Health Administration) et se conformer à toutes les politiques et procédures de sécurité de l'entreprise.

• Former et planifier les horaires des employés pour assurer une couverture appropriée. Surveiller les performances et recommander des mesures correctives. Alerter la direction des problèmes potentiellement graves.

• Répondre de manière rapide et professionnelle aux demandes et plaintes des clients. Faire des gestes de récupération de service appropriés selon les directives établies afin d'assurer la satisfaction totale des clients.

• Superviser les politiques et procédures de chèques/crédit.

• Inspecter les restaurants quotidiennement pour assurer une haute qualité alimentaire, une présentation des aliments et une propreté.

• Tenir des réunions de pré-service pour informer le personnel des événements quotidiens. Examiner les spécialités du jour.

• Assurer que les tâches secondaires sont complètes et que les tables sont dressées avant, pendant et après les heures d'exploitation.

• Promouvoir le travail d'équipe et la qualité du service par la communication quotidienne et la coordination avec les autres départements.

• Peut régulièrement accueillir les clients et servir les aliments et boissons.

• Créer ou réviser les POS selon les besoins commerciaux.

• Approuver les feuilles de temps quotidiennement.

• Effectuer toute autre tâche assignée

Qualifications Minimales :

• Doit avoir au moins 21 ans pour manipuler les boissons alcoolisées.

• Minimum 2 ans d'expérience en service.

• Capacité à promouvoir et vendre des produits ou services. Cela inclut la stratégie et les tactiques de marketing, la démonstration de produits, les techniques de vente et les systèmes de contrôle des ventes

• Capacité à travailler de manière indépendante, à prioriser les tâches pour assurer l'achèvement opportun des fonctions.

• Nécessite l'écoute active, la pensée critique, la prise de décision, la gestion du temps et les compétences en formation et supervision

• Doit posséder des connaissances de base en préparation des aliments et boissons, normes de service, relations avec les clients et étiquette

• Capacité à travailler un horaire varié qui peut inclure les matins, les soirées, les fins de semaineet/ou les jours fériés

• Posséder/obtenir un certificat RBS valide et une Carte de Gestionnaire Alimentaire Certifié.

Qualifications Préférées :

• Expérience de supervision en F&B.

• Bilingue.

Exigences Physiques :

• Capacité à s'asseoir, marcher, se pencher, s'agenouiller et se accroupir pendant la durée du quart (huit heures ou plus).

• Capacité à soulever et/ou déplacer et/ou pousser jusqu'à 25 livres sans assistance.

*Les déclarations dans cette description de poste sont destinées à décrire la nature essentielle et le niveau de travail en cours d'exécution. Elles ne sont pas destinées à êtretoutesles responsabilités ou qualifications du poste.