Responsable des opérations hôtelières

Temps plein

Aperçu du poste :

Le/la Directeur/trice des Opérations Hôtelières chez Encore Hospitality est responsable de la supervision des opérations quotidiennes de l'hôtel, en assurant l'efficacité, la satisfaction des clients et la rentabilité. Ce rôle implique de gérer plusieurs départements, notamment l'entretien des chambres, la réception, la restauration et l'entretien, pour garantir que tous les services aux clients fonctionnent correctement et conformément aux normes de l'hôtel. Le candidat idéal possède une solide expérience en leadership dans l'hôtellerie, avec un accent sur l'excellence opérationnelle, les relations avec les clients et le développement du personnel.

Responsabilités clés :

1. Supervision opérationnelle :
   • Gérer les opérations quotidiennes de tous les départements de l'hôtel, y compris la réception, l'entretien des chambres, la restauration et l'entretien.
   • S'assurer que tous les départements fonctionnent efficacement et conformément aux politiques et procédures de l'hôtel.
   • Collaborer avec les chefs de département pour s'assurer que tous les domaines de l'hôtel répondent ou dépassent les attentes des clients.
   • Effectuer des inspections régulières de la propriété pour assurer les plus hauts standards de propreté, d'entretien et de service à la clientèle.
2. Satisfaction des clients :
   • Surveiller les commentaires et les avis des clients, traiter les plaintes et résoudre rapidement tout problème.
   • Travailler avec les chefs de département pour mettre en œuvre des améliorations de service basées sur les commentaires des clients.
   • S'assurer que toutes les demandes des clients et les besoins spéciaux sont traités de manière rapide et efficace.
   • Maintenir des normes élevées d'hospitalité en favorisant une culture centrée sur le client parmi tout le personnel.
3. Gestion financière :
   • Assister le Directeur Général dans l'élaboration et la gestion des budgets opérationnels, en assurant le contrôle des coûts et la performance financière.
   • Surveiller la performance et la rentabilité des départements, en identifiant les domaines de réduction des coûts et d'amélioration des revenus.
   • Examiner les rapports financiers, y compris les taux d'occupation, les coûts de main-d'œuvre et les métriques de revenus, pour guider les décisions opérationnelles.
   • Travailler avec l'équipe des ventes et du marketing pour mettre en œuvre des stratégies qui augmentent l'occupation des chambres et les revenus de la restauration.
4. Leadership et développement de l'équipe :
   • Diriger, former et soutenir les chefs de département dans la prestation d'un excellent service à la clientèle et le maintien de l'efficacité opérationnelle.
   • Tenir des réunions régulières avec les chefs de département pour assurer l'alignement des objectifs et des stratégies entre les départements.
   • Superviser le recrutement, la formation et le développement du personnel, en s'assurant que tous les employés disposent des outils et des connaissances nécessaires pour réussir.
   • Mettre en œuvre des évaluations de performance du personnel et fournir des commentaires pour encourager la croissance et l'amélioration.
5. Conformité et sécurité :
   • S'assurer que toutes les opérations sont conformes aux réglementations locales, étatiques et fédérales, y compris les lois sur la santé et la sécurité.
   • Maintenir l'accent sur la sécurité des clients et des employés en appliquant les protocoles de sécurité appropriés et en effectuant des inspections de sécurité régulières.
   • S'assurer que tous les employés respectent les politiques de l'hôtel concernant la confidentialité, la sécurité et la protection des données.
   • Superviser les processus de gestion des risques pour minimiser les incidents et les responsabilités.
6. Entretien et gestion de la propriété :
   • Collaborer avec l'équipe d'entretien pour s'assurer que la propriété est bien entretenue et que tout l'équipement fonctionne correctement.
   • Coordonner avec l'entretien des chambres et l'entretien pour gérer le turnover des chambres et s'assurer que tous les espaces destinés aux clients sont propres et présentables.
   • Gérer les projets en cours, les rénovations et les réparations, en s'assurant qu'ils sont terminés à temps et dans les limites du budget.
7. Marketing et gestion des revenus :
   • Travailler étroitement avec l'équipe marketing pour promouvoir les services de l'hôtel et les offres spéciales.
   • Analyser les tendances d'occupation et collaborer avec la gestion des revenus pour mettre en œuvre des stratégies de tarification qui maximisent la rentabilité.
   • Participer aux initiatives de ventes et de marketing pour stimuler les ventes de chambres et promouvoir les équipements de l'hôtel tels que la restauration, le spa et les événements.

Qualifications et compétences :

1. Formation :
   • Diplôme de baccalauréat en Gestion Hôtelière, Administration des Affaires ou un domaine connexe, de préférence.
   • Les certifications supplémentaires en opérations hôtelières, gestion ou domaines connexes sont avantageuses.
2. Expérience :
   • Minimum de 5 ans d'expérience dans les opérations hôtelières, avec au moins 3 ans dans un rôle de gestion ou de supervision.
   • Expérience avérée dans la direction d'équipes et la gestion de plusieurs départements hôteliers.
   • Solide compréhension financière, y compris l'expérience de la gestion budgétaire, du contrôle des coûts et de l'optimisation des revenus.
3. Compétences :
   • Fortes compétences en leadership et en relations interpersonnelles, avec la capacité à motiver et gérer une équipe diversifiée.
   • Excellentes compétences en communication et en organisation.
   • Capacité à accomplir plusieurs tâches et à prendre des décisions sous pression dans un environnement rapide.
   • Connaissance approfondie des logiciels de gestion hôtelière (par exemple, Opera, PMS) et maîtrise de la suite Microsoft Office.
   • Fortes capacités de résolution de problèmes, avec une approche centrée sur le client.

Exigences physiques :

• Capacité à se tenir debout, marcher et se déplacer dans la propriété pendant des périodes prolongées.
• Capacité à effectuer des travaux physiques légers, tels que soulever et inspecter l'équipement.
• Capacité à travailler des horaires flexibles, y compris les nuits, les fins de semaine et les jours fériés.

Environnement de travail :

• Environnement hôtelier dynamique avec interaction fréquente entre les départements et les clients.
• Lieu de travail collaboratif et rapide, nécessitant une résolution rapide des problèmes et une prise de décision.
• Opportunités de collaboration interministérielle pour assurer le bon fonctionnement des opérations.

Opportunités de croissance :

Chez Encore Hospitality, nous nous engageons à développer professionnellement nos employés. Le poste de Directeur/trice des Opérations Hôtelières offre des opportunités d'avancement vers des rôles de leadership senior, y compris les postes de Directeur Général et de Directeur Régional au sein de l'entreprise.

Encore Hospitality est un employeur garantissant l'égalité des chances. Nous valorisons la diversité et nous nous engageons à créer un environnement inclusif pour tous les employés.

Cette description de poste énumère les responsabilités clés mais n'est pas exhaustive. D'autres tâches peuvent être assignées selon les besoins.