Cuisiner

Temps partiel

Description

Aperçu du poste :

Relevant du Directeur général, le Cuisinier est responsable de la préparation, la cuisson et la présentation d'articles alimentaires de haute qualité conformément aux normes de l'hôtel en matière de goût, de présentation et de rapidité. Ce rôle garantira une préparation cohérente des aliments, maintiendra un espace de travail propre et organisé, et respectera toutes les directives de sécurité alimentaire et d'hygiène. Le Cuisinier travaillera avec les serveurs et les barmen pour offrir une expérience culinaire positive aux clients de l'hôtel.

Responsabilités clés :

• Préparer et cuire les articles du menu selon les recettes et les normes de présentation
• Mettre en place et approvisionner les postes avec les fournitures nécessaires avant le service
• Assurer la préparation opportune et précise des commandes des clients
• Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine, des postes de travail et des zones de stockage
• Respecter les réglementations en matière de sécurité alimentaire, d'hygiène et de santé
• Surveiller la qualité des aliments, la fraîcheur et le contrôle des portions
• Aider à la réception, au stockage et à la rotation appropriée des stocks
• Collaborer avec les membres de l'équipe, y compris les serveurs, les barmen et la direction, pour assurer un service fluide
• Signaler les problèmes d'équipement ou les pénuries à la direction
• Aider aux travaux de préparation pour les services futurs selon les besoins

Exigences du poste :

• Développer et maintenir des relations de travail positives avec les autres départements.
• La capacité à communiquer efficacement avec les clients, les gestionnaires et les collègues.
• Démontrer une attitude axée sur le travail d'équipe et encourager la collaboration.
• Comprendre et utiliser des pratiques de travail sûres pour toutes les précautions de sécurité, y compris les procédures d'évacuation d'urgence, la violence sur le lieu de travail, la déclaration d'accidents, la conformité OSHA et les procédures relatives aux agents pathogènes transmissibles par le sang.
• Respecter toutes les politiques énoncées dans le Manuel, le Supplément de propriété ou autrement émises, y compris les attentes en matière de temps et de présence, les normes d'uniforme et de code vestimentaire, la politique anti-harcèlement et les substances sur le lieu de travail.
• Assister à toutes les réunions et sessions de formation prévues.

Exigences physiques :

• Capacité à rester debout pendant des périodes prolongées
• Capable de soulever jusqu'à 30-50 livres
• À l'aise de travailler dans un environnement de cuisine chaud et rapide

Qualifications requises :

• Expérience culinaire antérieure dans un restaurant, un hôtel ou un environnement similaire préférée
• Connaissance de base des techniques culinaires, de l'équipement de cuisine et des pratiques de sécurité alimentaire
• Capacité à travailler dans un environnement rapide et à gérer plusieurs tâches
• Forte attention aux détails et cohérence
• Bonnes compétences en communication et travail d'équipe
• Flexibilité pour travailler les fins de semaine, les jours fériés et les quarts variables

Gamme de salaire : 28-30 $ de l'heure

À propos de The Barnes San Francisco

The Barnes San Francisco, Tapestry Collection by Hilton, est un hôtel-boutique situé à moins d'un pâté de maisons de Union Square sur Powell Street. Nous offrons un emplacement central et vibrant, logé dans un bâtiment historique qui servait auparavant d'Hôtel Manx, ouvert à l'origine vers 1906-1907. L'hôtel allie le charme historique à la décoration contemporaine d'inspiration italienne. En tant que membre du groupe EOS Hospitality, nous croyons en la responsabilité partagée, l'humilité et la bienveillance, la résolution créative de problèmes, la collaboration et la communauté, et faire bien et faire du bien. The Barnes Hotel offre des salaires compétitifs et des plans d'avantages sociaux robustes.

Avantages horaires à temps partiel :

Avantages horaires à temps partiel :

• Tarifs des employés EOS plus 50 % de réduction sur F&B et Retail
• Tarifs réduits pour les chambres Hilton
• Programme de recommandation d'employés
• Programmes de reconnaissance des employés et événements d'appréciation

Avis important :

Cette description de poste n'est pas une liste exclusive ou exhaustive de toutes les fonctions professionnelles qu'un employé à ce poste peut être invité à exercer.

Conformément à l'ordonnance sur les chances équitables de San Francisco, nous examinerons les candidats qualifiés ayant des antécédents d'arrestation et de condamnation. The Barnes San Francisco est un employeur offrant l'égalité des chances sans égard aux personnes ayant connu l'itinérance, à la race, à la couleur, à la croyance, au sexe, à l'expression du genre, à l'identité de genre, à la religion, à l'état matrimonial, à l'état de partenaire domestique enregistré, au sexe (y compris la grossesse, l'accouchement, l'allaitement et les conditions médicales connexes), à l'orientation sexuelle, à l'âge, au statut de vétéran, à l'origine nationale ou à l'ascendance, à l'affiliation politique, à un handicap physique ou mental, à une condition médicale y compris les caractéristiques génétiques, ou à toute autre considération rendue illégale par les lois fédérales, étatiques ou locales. Les politiques d'embauche de The Barnes San Francisco exigent une vérification des antécédents pour tous les candidats travaillant directement avec des populations à risque.

Employeur offrant l'égalité des chances

Cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Connaître vos droits du Département du travail.