Supervisor de Alimentos y Bebidas

Tiempo Completo

¿Te apasiona liderar equipos en un entorno de alto volumen? En Holiday Inn, estamos buscando un/a Supervisor/a de Alimentos y Bebidas / Asistente de Gerente General energético/a, orientado/a a resultados y experimentado/a con una sólida experiencia en operaciones de restaurantes para ayudar a liderar nuestro equipo hacia el éxito.

Ubicación: Holiday Inn Cookeville 1091 South Willow Avenue Cookeville, TN 38501

Por qué te encantará Prominence Hospitality

• IMPULSA Tu Carrera – Invertimos en ti con capacitación integral, oportunidades de crecimiento profesional y desarrollo de liderazgo.
• Salario Competitivo, Bonificación e Incentivos – Reconocemos y recompensamos tu arduo trabajo y dedicación.
• Tiempo Libre Pagado - Disfruta de tiempo para descansar y recargarte.
• Equilibrio Trabajo/Vida – Disfruta de horarios flexibles y generosos descuentos para empleados.
• Cultura Inclusiva y Empoderadora – Celebramos la diversidad e impulsamos la innovación.

Lo que harás como Supervisor/a de Alimentos y Bebidas / Asistente de Gerente General

• Liderazgo: Asistir en la incorporación, capacitación y desarrollo de todo el personal del restaurante, asegurando un equipo comprometido y de alto desempeño en un entorno acelerado.
• Excelencia Operacional: Supervisar las operaciones diarias de la parte delantera y trasera de la casa, incluyendo restaurante, bar, banquetes, catering y operaciones de cocina.
• Programación y Personal: Monitorear la productividad laboral y las necesidades de personal durante cada turno, asistiendo con la programación y realizando ajustes laborales diarios según sea necesario.
• Gestión Financiera: Apoyar al Director de Alimentos y Bebidas en reportes diarios, inventario y gestión laboral.
• Seguridad y Cumplimiento de Huéspedes: Hacer cumplir las regulaciones de seguridad alimentaria, saneamiento y salud para mantener un entorno de restaurante seguro y limpio.
• Relaciones con Huéspedes: Abordar las preocupaciones de los huéspedes de manera rápida y profesional de conformidad con los estándares de marca de Holiday Inn, asegurando que cada cliente se vaya satisfecho.
• Deberes Administrativos: Asistir con documentación esencial, incluyendo reportes de mantenimiento de equipos, documentación de seguridad alimentaria, documentación de coaching de empleados y auditorías operacionales.

Lo que aportarás

• Personalidad: Divertido/a, positivo/a y energético/a con pasión por liderar equipos en un entorno acelerado y de alto volumen.
• Experiencia: Mínimo 2 años de experiencia en gestión de restaurantes (requerido). Éxito comprobado supervisando turnos de alto volumen y asegurando la velocidad del servicio en un restaurante.
• Habilidades: Conocimiento de operaciones de la parte trasera de la casa, incluyendo producción de alimentos, estándares de calidad y limpieza. Fuerte comprensión de operaciones de la parte delantera de la casa con la capacidad de apoyar a anfitriones, meseros, cantineros y corredores de alimentos.
• Comunicación: Fuertes habilidades de comunicación y liderazgo con la capacidad de promover la colaboración entre el personal de cocina y el personal de servicio.
• Liderazgo: Proporcionar retroalimentación de desempeño, establecer objetivos y fomentar una cultura orientada al equipo. Capacidad de servir como Gerente de Turno según sea asignado.
• Organización: Habilidades y una mentalidad fuerte enfocada en el huésped.

Por qué importa este rol

Como Supervisor/a de Alimentos y Bebidas / Asistente de Gerente General en Holiday Inn, ayudas a crear un entorno de restaurante dinámico, eficiente y positivo. Tu liderazgo apoya el desarrollo del equipo, la excelencia operacional y experiencias excepcionales de huéspedes, impulsando el éxito de la marca en la industria de servicio rápido.

¿Listo/a para Impulsar Tu Carrera? ¡Solicita Ahora!

Únete a un equipo que valora tu crecimiento y contribuciones. Haz clic en el enlace a continuación para solicitar y convertirte en parte del equipo de Holiday Inn.