Compensación: 24,33 $ por hora

Cocinero/a

Nuestra empresa

El Courtyard by Marriott Bellevue Downtown está buscando un/a Cocinero/a para unirse a nuestro equipo. Somos administrados por Puget Sound Hospitality, que posee y opera 5 hoteles en el área de Puget Sound.

Declaración de Misión

Es nuestra pasión y responsabilidad proporcionar un servicio inigualable a nuestros huéspedes y crear oportunidades para nuestros asociados. Nuestro objetivo es lograr el éxito para nuestros propietarios siendo innovadores y en constante evolución, superando las expectativas de nuestros asociados e huéspedes, y creando un ambiente de Conexiones Inspiradas.

Oportunidades de Avance

Creemos firmemente en las oportunidades de avance profesional en todas nuestras propiedades y trabajamos con los gerentes para identificar y capacitar a las personas interesadas en aprender y crecer dentro de nuestra organización.

Los detalles

Rango salarial: $24.33 - $24.33 por hora

Ubicación: 11010 NE 8^th St. Bellevue, WA 98004.

Desplazamiento/Transporte: Estamos ubicados a solo 1 cuadra de la estación de tránsito de autobús y la futura estación de Link Light Rail, y ofrecemos un pase ORCA anual con descuento. Si prefiere conducir, ofrecemos estacionamiento gratuito a todos nuestros empleados en nuestro garaje subterráneo.

Beneficios: Nuestro paquete de beneficios está disponible para empleados de tiempo completo después de completar 60 días de empleo. Este paquete incluye médico, dental, visión, vida y AD&D. También tenemos 6 días festivos pagados.

El PTO se acumula a 0.0538 horas por hora a partir del día 1 de empleo.

Nos asociamos con Colonial Life para ofrecer opciones de seguros complementarios como accidentes, incapacidad a corto plazo y vida entera durante nuestro período de inscripción anual.

Tenemos un plan de jubilación 401(K) disponible para todos los empleados que tengan 21 años o más y hayan estado empleados durante 6 meses.

Ofrecemos tarifas de habitación para empleados de Marriott, así como tarifas de habitación para amigos y familia de Marriott que se pueden usar según disponibilidad en cualquier ubicación de Marriott en todo el mundo.

Turnos de trabajo: Nuestro restaurante está abierto para desayuno y cena.

Las tareas diarias del trabajo

Inspeccionar, limpiar y mantener áreas de preparación de alimentos, como equipos y superficies de trabajo, o áreas de servicio para garantizar prácticas seguras e higiénicas de manipulación de alimentos.
Asegurar que los alimentos se almacenen y cocinen a la temperatura correcta regulando la temperatura de hornos, asadores, parrillas, freidoras, asadores y otros equipos de cocina.
Asegurar la frescura de los alimentos e ingredientes verificando la calidad, llevando un registro de artículos antiguos y nuevos, y rotando el inventario.
Conoce y cumple consistentemente con los tamaños de porción estándar del restaurante, métodos de cocción, estándares de calidad y reglas, políticas y procedimientos de cocina.
Responsable de la calidad de los productos servidos.
Abastece y mantiene niveles suficientes de productos alimenticios en las estaciones de línea.
Maneja, almacena y rota todos los productos alimenticios y suministros de acuerdo con las políticas y procedimientos del restaurante.
Voltea o revuelve los alimentos para asegurar una cocción uniforme.
Sazona y cocina alimentos de acuerdo con recetas o criterio personal y experiencia.
Hornea, asa, asa a la parrilla y cuece al vapor carnes, pescado, verduras y otros alimentos.
Pesa, mide y mezcla ingredientes de acuerdo con recetas o criterio personal, utilizando varios utensilios y equipos de cocina.
Porción, arregla y adorna alimentos, de acuerdo con tamaños de porción estándar y especificaciones de recetas, y sirve alimentos a camareros o huéspedes.
Observa y prueba alimentos para determinar si han sido cocinados suficientemente, utilizando métodos como probar, oler o perforarlos con utensilios.
Sigue la presentación adecuada del plato y la configuración de guarnición para todos los platos.
Lava, pela, corta y desemilla frutas y verduras para prepararlas para el consumo.
Corta y recorta carnes como res, ternera, jamón, cerdo y cordero para servicio caliente o frío, o para sándwiches.
Asiste en asignaciones de preparación de alimentos durante períodos de menor actividad según sea necesario.
Cierra la cocina siguiendo la lista de verificación de cierre para las estaciones de cocina y asiste a otros en el cierre de la cocina.
Coordina con y asiste a compañeros de trabajo para satisfacer las necesidades de los huéspedes y apoyar la operación del restaurante.
Consulta con el personal de supervisión para planificar menús, considerando factores como costos y necesidades de eventos especiales.
Mantiene registros y cuentas.
Prepara encurtidos y camarones.
Estima el consumo de alimentos esperado, requiere o compra suministros, u obtiene alimentos del almacenamiento.

Los Requisitos

Dos o más años de experiencia en preparación de cocina y cocción
Al menos 6 meses de experiencia en una capacidad similar
Tarjeta de trabajador de alimentos del Estado de Washington
Capaz de comunicarse efectivamente con gerentes y personal de cocina
Estar vestido con uniforme apropiado en todo momento. Los uniformes deben estar limpios y presentables, los zapatos deben ser antideslizantes y cumplir con todos los requisitos de seguridad.
Capaz de alcanzar, doblar, agacharse y levantar frecuentemente hasta 40 libras
Capaz de trabajar en posición de pie durante períodos prolongados (hasta 9 horas)
Tenga en cuenta que esta descripción del trabajo no está diseñada para cubrir o contener un listado completo de actividades, deberes o responsabilidades requeridas del empleado para este trabajo. Los deberes, responsabilidades y actividades pueden cambiar en cualquier momento con o sin previo aviso.
Se pueden hacer ajustes razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.
E-VERIFY
Puget Sound Hospitality participa en el Programa de Verificación Electrónica de Elegibilidad de Empleo.

Este Empleador Participa en E-Verify Inglés y Español (PDF)

Courtyard Seattle Bellevue/Downtown

Nuestro Hotel

Únete al equipo del Courtyard Seattle Bellevue/Downtown, un moderno hotel de 253 habitaciones en el corazón del centro de Bellevue. Nuestros asociados crean experiencias memorables para los huéspedes a través de una cálida hospitalidad, alojamientos elegantes y una gastronomía inspirada localmente en Table 8.

Ofrecemos un lugar de trabajo solidario y dinámico donde el trabajo duro es reconocido, la individualidad es valorada, y se fomentan las oportunidades para aprender y crecer. Si disfrutas conectando con las personas y quieres ser parte de un equipo que se enorgullece de lo que hace, ¡nos encantaría conocerte!

Dirección	11010 NE 8th Street, Bellevue, WA 98004
Tipo de propiedad	Hotel
# Empleos	2

Acerca de Puget Sound Hospitality

Estamos en una Misión

Nuestra pasión es proporcionar un servicio inigualable a nuestros huéspedes, crear oportunidades para nuestros asociados y construir propiedades que ambos puedan llamar hogar. Nos esforzamos por lograr el éxito siendo innovadores y asumiendo la responsabilidad de superar las expectativas.

Nuestro objetivo es crear entornos que inspiren conexiones.

Quiénes Somos

Puget Sound Hospitality es una de las empresas hoteleras de mayor tamaño y crecimiento más rápido de propiedad local y gestión local dentro de la región de Puget Sound. Somos conocidos por operar propiedades que están bien mantenidas y por encima de los estándares corporativos, proporcionando experiencia, experiencia y capacidad inigualables para satisfacer las necesidades de los clientes al ofrecer cinco hoteles de marcas nacionales incluyendo Marriott, Starwood e Hilton.