Restaurante de gran afluencia en uno de los barrios más exclusivos de Nueva York. El ticket promedio es elevado, con una facturación bruta semanal de hasta 1300 dólares.

Compensación: 16,50 $ por hora más consejos

Restaurante de gran afluencia en uno de los barrios más exclusivos de Nueva York. El ticket promedio es elevado, con una facturación bruta semanal de hasta 1300 dólares.

Declaración de propósito:

Las prioridades y responsabilidades del camarero/a de la mañana son superar las expectativas de nuestros clientes brindándoles el más alto nivel de servicio constante, profesional y cortés.

Funciones principales:

Defender los valores y la declaración de misión de Jean-Georges al desempeñar las responsabilidades del puesto.
Cumplir con las políticas y procedimientos de la empresa, tal como se establece en el Manual de la Compañía.
Ofrecer a los huéspedes el servicio de la más alta calidad en todo momento, inculcando la filosofía de Jean-Georges: "El cliente es el rey".
Tratar a cada huésped, empleado y proveedor con respeto y dignidad.
Presentarse a trabajar puntualmente y con el uniforme adecuado, fichando siempre al entrar y salir del trabajo según lo exige la ley a todos los empleados.
Para fomentar el trabajo en equipo dentro del restaurante, creando un ambiente de trabajo positivo.
Para ejecutar correctamente todos los pasos necesarios del servicio.
Garantizar los más altos niveles de limpieza y organización en todo el restaurante en todo momento.
Brindar un servicio ejemplar a todos los huéspedes aplicando el conocimiento del servicio y de los menús de comida y bebida.
Asistir a la reunión previa al turno diariamente
Realizar otras actividades relacionadas con el trabajo según lo requiera o asigne el supervisor.
Completar un programa de formación posicional con medidas de validación a lo largo de todo el proceso.
Comprobar la identificación de todos los huéspedes menores de 30 años.
Mantenga registros financieros precisos del turno, incluyendo todos los descuentos y cortesías.
Responda positivamente a las peticiones de los huéspedes.
Estar presente y participar en todos los seminarios de capacitación mensuales.
Realizar las tareas secundarias diarias con entusiasmo y motivación.
Para comprobar con los clientes que están disfrutando de su experiencia y de sus comidas.

Requisitos:

Experto en todos los aspectos del servicio de alta cocina
Conocimientos sobre alimentos y bebidas, así como pasión por cultivar esta habilidad.
Es posible que se requiera levantar hasta 13.6 kg ocasionalmente.
Poseer un historial comprobado de satisfacción del cliente
Muestra una apariencia segura y profesional y cumple con los estándares de presentación personal de la empresa.
Un jugador de equipo que comprende la visión a corto y largo plazo y tiene capacidad para realizar múltiples tareas.
Atención al detalle y capacidad para cumplir con los plazos de entrega.

Educación y experiencia:

Dos años de experiencia previa atendiendo al público en un restaurante de gran afluencia y categoría.

Otro:

Es posible que se requiera levantar hasta 14 kg ocasionalmente. Disponibilidad para trabajar hasta tarde, días festivos y jornadas largas según sea necesario.

The Mark Hotel

Explore an exciting career in hospitality with The Mark Hotel New York

The Mark is housed, as it has always been, in the beautiful, 1927 landmark building at the corner of 77th Street and Madison Avenue. But inside, The Mark has been completely reimagined, and given a new life and identity for the 21st century.

Designed by Jacques Grange and with impeccable service under the perfectionist eye of luxury hotel manager Olivier Lordonnois, The Mark combines old-world comfort, avant-garde design, the latest technologies and an unprecedented level of personal service to create the finest New York City five-star hotel of the 21st-century.

The Mark Restaurant by Jean-Georges in NYC features a masterful design by Jacques Grange and an innovative restaurant menu specially crafted by NYC's pre-eminent chef, the award-winning Jean-Georges Vongerichten.

Each New York City suite and guest room at The Mark Hotel is a luxurious, serene retreat. As in the great public spaces, the hotel's designer Jacques Grange applied his same bold vision and exacting eye for detail, but in a quieter, more private key. The furnishings for the guest rooms and suites have all been personally designed or selected by Mr. Grange, in pale soothing tones that evoke the height of Parisian luxury in the 1930s. State-of-the-art baths, sheathed in black and white marble and nickel fittings, are a contemporary update of Grand Hotel elegance. Beds custom-made for The Mark are dressed in the finest Italian linens.