Barman

Temps partiel

APERÇU DU POSTE :

En tant que barman/barmaid, vous êtes responsable de fournir un service opportun, précis et convivial tout en préparant les boissons de la plus haute qualité pour nos clients.

EXIGENCES DE TRAVAIL :

• Prendre les commandes de boissons auprès des clients et des serveurs.
• Préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées conformément aux recettes de boissons standard du Restaurant.
• Apprendre les noms et reconnaître personnellement nos clients réguliers.
• Enregistrer les commandes de boissons avec précision immédiatement après réception dans le système de caisse.
• Accepter le paiement des clients, traiter les frais de carte de crédit et rendre la monnaie (le cas échéant).
• Laver et stériliser la verrerie.
• Préparer les garnitures pour les boissons et réapprovisionner les collations et les entrées pour les clients du bar.
• Maintenir les bouteilles et les verres de manière attrayante et fonctionnelle pour soutenir la préparation efficace des boissons et la promotion des boissons.
• Débarrasser et réinitialiser les tables dans la zone du bar.
• Présenter les menus de boissons, faire des recommandations et répondre aux questions concernant les boissons.
• Maintenir la propreté dans tous les domaines du bar, y compris les comptoirs, les éviers, les ustensiles, les étagères et les zones de stockage.
• Recevoir et servir les commandes de nourriture aux clients assis au bar.
• Signaler tous les problèmes d'équipement et les problèmes d'entretien du bar au directeur du restaurant.
• Aider au réapprovisionnement et à la reconstitution de l'inventaire et des fournitures du bar.
• Être disponible pour intervenir au besoin afin d'assurer le fonctionnement fluide et efficace du restaurant selon les directives du directeur du restaurant ou du superviseur immédiat.
• Tâches de nettoyage général.
• Autres tâches de restaurant selon les besoins de la direction ou du leadership

Le candidat idéal pour ce poste :

• Une année d'expérience en tant que barman/barmaid de préférence.
• Connaissance approfondie des boissons alcoolisées, des recettes de cocktails, des méthodes de préparation, de la verrerie, de l'équipement et du service.
• Connaissance des lois fédérales, étatiques et locales sur les alcools.
• Connaissance des lois en matière d'hygiène et de sécurité.
• Compétences exceptionnelles en matière de service à la clientèle.
• Compétences en matière de manipulation d'espèces.
• Bon sens de l'équilibre et capable de soulever, se pencher, s'agenouiller, se baisser et effectuer des travaux en hauteur.
• Capable de soulever jusqu'à 50 livres.
• Capable de travailler en position debout pendant des périodes prolongées.
• Compétences en communication orale efficaces et professionnelles.
• Capacité à travailler selon un horaire flexible incluant les fins de semaine et les jours fériés.