Préposé(e) aux services

Temps partiel

L'Préposé(e) aux services en salle joue un rôle essentiel dans notre équipe de restaurant en veillant à dépasser les attentes de nos clients. Vous serez concentré(e) sur l'optimisation de l'expérience de chaque client en améliorant la rapidité du service, en anticipant les besoins des clients et en incarnant notre mission d'entreprise « l'hospitalité de notre famille à la vôtre ».

Responsabilités du poste :

• Accueillir et reconnaître tous les clients rapidement et courtoisement, conformément aux normes de l'entreprise.
• Assister à la livraison des aliments et des boissons aux tables, en veillant à l'exactitude par numéro de siège.
• Soutenir les serveurs en marquant les tables, en débarrassant et en réinitialisant les tables, en remplissant l'eau et en maintenant une salle à manger propre et bien rangée.
• Maintenir une connaissance approfondie de toutes les offres alimentaires et de boissons, y compris les ingrédients, les méthodes de préparation et les allergènes potentiels.
• Laver et désinfecter tous les espaces de travail, les tables, les outils, les couteaux et l'équipement selon les besoins.
• Anticiper et répondre de manière proactive aux besoins des clients et du service ; remercier les clients avec une appréciation sincère et communiquer clairement et professionnellement en tout temps.
• Accueillir chaque client rencontré pendant votre quart de travail avec un sourire chaleureux et amical.
• Débarrasser et réinitialiser les tables efficacement, en veillant à ce que les verres d'eau soient constamment remplis et que les tables restent présentables.
• Recevoir les livraisons, entreposer correctement les produits périssables et faire tourner l'inventaire conformément aux directives de sécurité alimentaire.
• Préparer la station assignée avec la mise en place appropriée et assurer la disponibilité pour le service.
• Veiller à ce que la vaisselle propre soit entreposée dans les zones et armoires désignées.
• Présenter les aliments, les boissons et les mises en place des tables de manière propre, organisée et visuellement attrayante.
• Inspecter la vaisselle et les ustensiles nettoyés ; empiler correctement et renvoyer tout article souillé pour relaver.
• Démonter les plateaux de service et la vaisselle selon les besoins.
• Nettoyer et passer la serpillière dans les zones assignées du restaurant et de l'arrière-salle.
• Surveiller les températures de stockage des aliments et faire tourner les produits pour prévenir la détérioration.
• Éliminer le verre et les déchets dans les conteneurs appropriés ; démonter le carton et placer les matériaux recyclables dans les bacs désignés.
• Escorter les clients vers les toilettes du hall selon les besoins.
• Maintenir une apparence propre et professionnelle et veiller à ce que les normes d'uniforme soient respectées en tout temps.
• Lire et comprendre les Banquet Event Orders (BEOs) pour anticiper les exigences de service spéciales.
• Suivre toutes les procédures de l'hôtel pour les objets trouvés et aider à les retourner de manière appropriée.
• Coordonner avec l'hôte pour répondre aux demandes ou préoccupations des clients rapidement et efficacement.
• Assurer la sécurité des clients et des associés en suivant les procédures établies de sécurité, d'urgence et de contrôle des clés.
• Respecter toutes les politiques de l'entreprise, les protocoles de sécurité et suivre la formation et les certifications de sécurité requises.
• Doit maintenir une apparence professionnelle conformément aux normes de l'entreprise.
• Des responsabilités supplémentaires peuvent être assignées selon les besoins pour répondre aux demandes commerciales évolutives.

Qualifications du poste :

• Expérience antérieure dans un établissement de restauration ou d'hôtellerie préférée.
• Fortes compétences en communication et en relations interpersonnelles.
• Capacité à suivre les instructions et à s'adapter rapidement dans un environnement rapide.
• Souci du détail avec un accent sur la propreté, la présentation et la satisfaction des clients.
• Connaissance de base de la sécurité alimentaire, de l'hygiène et des allergènes est un plus.
• Fiable et ponctuel avec une attitude d'équipe d'abord.
• Doit être capable de travailler un horaire flexible, y compris les soirées, les fins de semaine et les jours fériés.
• Capacité à maintenir un comportement positif et respectueux en tout temps.

Exigences physiques :

• Doit être capable de soulever, pousser ou tirer jusqu'à 35 livres.
• Nécessite des périodes prolongées de station debout et de marche, ainsi que des flexions, des étirements, des levages, des poussées et des tractions fréquents.
• Dextérité manuelle pour porter des plateaux, mettre les tables et manipuler la vaisselle et la verrerie avec précision.
• Acuité visuelle pour surveiller les mises en place des tables, la propreté et les normes de présentation.
• Capacité à travailler dans des conditions environnementales variées, y compris l'exposition à la chaleur, au froid et à des niveaux de bruit élevés.

En tant qu'entreprise familiale construite sur des relations authentiques, le Naples Hotel Group accorde une immense valeur au caractère et à la qualité de notre équipe. Nous nous engageons à créer un environnement où les associés se servent les uns les autres, nos partenaires et la communauté avec bienveillance et respect, travaillant ensemble vers un succès partagé significatif. Notre structure d'équipe très unie garantit que chaque voix est entendue, favorisant une culture collaborative riche en opportunités d'avancement de carrière et de développement personnel.

Ensemble complet d'avantages sociaux pour les employés à temps plein

• Congés payés : 2 semaines de vacances la première année et 4 jours de congé de maladie par an
• Assurance maladie, dentaire et vision complète, plus couverture invalidité et vie
• 401(k) avec contribution patronale
• Réductions exclusives sur les hôtels mondiaux
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• Avantages supplémentaires incluant le temps de bénévolat rémunéré et les réductions de style de vie