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コミ・ド・キュイジーヌ

Location:
DE - München
Date Posted:
10/11/16 22:30
Company Name:
Hilton Hotels and Resorts
ヒルトンのコミ・ド・キュイジーヌは、シェフと厨房チームをサポートし、極上の料理と最高水準の調理を実現します。
ヒルトン・ワールドワイドというブランドで働くとは?

チームメンバーこそが、まさにヒルトンをヒルトンならしめている存在 です。プロとして、卓越したホスピタリティを提供することにより、働き甲斐のある職場環境を確立し、自身もそして同僚たちも、満足のできるキャリアを追及していく-それがヒルトンです。


ヒルトン・ワールドワイドはホスピタリティ業界のグローバル・リーディング・カンパニーとして、贅を尽くしたフル・サービスのホテルやリゾートから、長期滞在用のスイートルーム、さらには手頃な価格帯のホテルまで、各種の宿泊施設を展開しています。ヒルトン・ワールドワイドは100年近く前から、出張や休暇で滞在されるゲストのために、最高の施設、アメニティ、価値あるひととき を提供してきました。ヒルトン・ワールドワイドは、ヒルトン・ホテルズ&リゾート、ウォルドーフ・アストリア・ホテル&リゾーツ、コンラッド・ホテルズ&リゾーツ、キャノピー・バイ・ヒルトン 、キュリオAコレクション・バイ・ヒルトン、ダブルツリーbyヒルトン、エンバシー・スイーツ・バイ・ヒルトン、ヒルトン・ガーデン・イン、ハンプトン・バイ・ヒルトン、TRUバイ・ヒルトン 、ホームウッド・スイーツ・バイ・ヒルトン、ホーム2スイーツ・バイ・ヒルトン、ヒルトン・グランド・バケーションの13のブランドをグローバルに展開しており、これからもゲストにとびきりの体験をしていただくという伝統を受け継いでいく決意です。上記12のブランドに加え、世界有数のゲスト特典プログラムであるヒルトンHオナーズ®も運営しています。


ヒルトンでは、「おもてなしの心の温もりと輝きで地上を満たすこと」というビジョンの下、全員がひとつのチームとなって、世界各地でこの上ないおもてなしを日々ゲストに提供するよう努めています。そうしたサービスを可能にしているのが、ほかでもない、素晴らしいチームメンバーたちなのです!あなたも、私たちのチームの一員に加わってみませんか!


Hilton World Wide Inc. is acting as an Employment Agency in relation to this vacancy.
具体的な業務内容

コミ・ド・キュイジーヌは、ヒルトンの全飲食施設においてすべてのお客様に最高の食事をお届けするために絶対不可欠な存在です。コミ・ド・キュイジーヌは、次の業務を最高水準で達成することで、シニアシェフを常時サポートします。

  • 当社が求める高品質のブランド基準を満たす調理の一貫した提供
  • タイミングのよい調理および配膳の徹底
  • 調理中の無駄な廃棄物の削減
  • 厨房チームへのサポート
求められるスキル

ヒルトン・ワールドワイド・ブランドのホテル&バケーションのコミ・ド・キュイジーヌとして、常に当ブランドのお客様のためだけではなく、他のチームメンバーとも協力して業務を行います。この役割を充分に果たすには、次のような姿勢、行動、スキル、価値観が必要となります。

  • 関連業種の最新かつ有効な商業調理師資格(証明書類の提出が必要な場合あり)
  • コミ・ド・キュイジーヌまたはシェフ・アプレンティスとしての職歴
  • 食品安全の原則に関する実用的な理解
  • チームで働く能力
  • 学ぶことに対する熱意と成功への意欲
Job Categories
Cook
Property
Hilton Munich City
Entry Level Position
No