Join the most recognizable hotel brand
in virtually every region of the world.

Шеф-повар завтраков

Location:
BE - Brussels
Date Posted:
23/11/16 22:30
Company Name:
Hilton Hotels and Resorts
Шеф-повар завтраков отвечает за обеспечение наивысшего качества приготовления завтрака и фуршета и презентацию их в наилучшем виде, чтобы создать превосходные впечатления у гостей и членов клуба, а также помогает контролировать расходы на продукты.

Чем я буду заниматься?

В качестве шеф-повара завтраков Вы несете ответственность за обеспечение наивысшего качества приготовления завтрака и фуршета и презентацию их в наилучшем виде, чтобы создать превосходные впечатления у гостей и членов клуба. Шеф-повар завтраков также должен будет помогать в управлении расходами на продукты. В частности, Вы будете отвечать за выполнение следующих заданий в соответствии с высочайшими стандартами:

* обеспечение высоких стандартов качества и соблюдение правил компании при приготовлении завтрака и фуршетного стола и/или для любых других периодов приема пищи
* управление персоналом при необходимости
* поддержание чистоты и порядка во всех рабочих зонах и предотвращение перекрестного загрязнения
* приготовление всех ингредиентов для фуршета на завтрак и/или любого другого приема пищи
* помощь в своевременном и оперативном выполнении просьб гостей
* обеспечение хорошего качества и правильного хранения продуктов
* внесение вклада в управление расходами, повышение прибыли и достижение других целей отдела и финансовых задач
* оказание помощи другим отд лам в случае необходимости и поддержание хороших рабочих отношений
* сообщение о проблемах, связанных с ремонтом и содержанием, гигиеной и факторами риска
* следование требованиям службы безопасности отеля, правилам пожарной безопасности, всем нормам закона об охране труда и производственной безопасности, а также пищевой безопасности
* забота о состоянии окружающей среды


Hilton World Wide Inc. is acting as an Employment Agency in relation to this vacancy.
Какие требования мы предъявляем?

Шеф-повар банкетов обязан всегда действовать в интересах наших гостей и работать совместно с другими членами команды. Для успешной работы на этой должности Вам необходимо сохранять следующее отношение, поведение, навыки и ценности:

  • сертификат по гигиене питания NVQ уровень 2;
  • получен сертификат по гигиене питания базового уровня;
  • позитивный настрой;
  • хорошие навыки коммуникации;
  • умение работать в стрессовых условиях;
  • способность работать самостоятельно или в команде.

Предпочтение будет отдаваться кандидатам со следующими способностями и особенностями:

  • предыдущий опыт работы на кухне в подобной должности;
  • сертификат по гигиене питания среднего уровня.


Как работается в компании Hilton?

Hilton является лидирующей международной компанией в индустрии гостеприимства, оперирующая в таких секторах гостиничного бизнеса, как отели премиум уровня, отели-курорты, отели долгосрочного пребывания, бизнес-отели и отели эконом-класса. Почти целый век Hilton предлагает гостям лучшее качество проживания и наивысший уровень предоставляемых услуг. Компания Hilton нацелена на продолжение традиции предоставления безупречного сервиса для наших гостей во всех отелях наших глобальных брендов. Наша миссия «Наполнить мир светом и теплом гостеприимства, предоставляя первоклассный сервиса каждый раз, в каждом отеле, для каждого гостя», объединяетнашу команду для создания уникальных впечатлений от наших отелей по всему миру каждый день. И все это благодаря нашим потрясающим сотрудникам!



Job Categories
Cook
Property
Hilton Brussels Grand Place
Entry Level Position
No