Join the most recognizable hotel brand
in virtually every region of the world.

Первый заместитель шеф-повара

Location:
QA - Doha
Date Posted:
27/11/16 22:30
Company Name:
Curio
Первый заместитель шеф-повара отвечает за участие в создании меню и управление и обучение кухонного персонала для создания превосходных впечатлений у гостей и членов клуба, контролируя при этом расходы на продукты питания.
Что такое работа в корпорации Hilton Worldwide?

Наши сотрудники - это сердце компании Hilton.Являясь выдающимися профессионалами в сфере гостеприимства, мы

трудимся вместе, чтобы сделать Hilton прекрасным местом для работы и построения успешной карьеры для себя и коллег.

Hilton Worldwide - одна из крупнейших в мире быстроразвивающихся гостиничных компаний, охватывающая отели и курорты класса люкс, отели с полным спектром услуг, комфортабельные отели для длительного проживания и отели с доступным комплексом услуг. Почти сто лет с момента основания Hilton Worldwide предлагает современным туристам и деловым путешественникам поистине исключительный комфорт и безукоризненное обслуживание.Hilton Worldwide преданно следует традиции непревзойденного опыта обслуживания гостей во всех своих 13 брендах мирового класса, включая Hilton Hotels & Resorts, Waldorf Astoria Hotels & Resorts, Conrad Hotels & Resorts, Canopy by Hilton, Curio A Collection by Hilton, DoubleTree by Hilton, Embassy Suites by Hilton, Hilton Garden Inn, Hampton Hotels, Tru by Hilton, Homewood Suites by Hilton, Home2 Suites by Hilton and Hilton Grand Vacations. В компании работает удостоенная наград программа лояльности Hilton HHonors®.

Концепция Hilton наполнить мир светом и теплотой гостеприимства объединяет нас в команду, создающую незабываемую атмосферу гостеприимства по всему миру каждый день. И наши потрясающие сотрудники являются сердцем Hilton! Присоединяйтесь к нам!


Hilton World Wide Inc. is acting as an Employment Agency in relation to this vacancy.
Чем я буду заниматься?

В качестве первого заместителя шеф-повара Вы отвечаете за участие в создании меню и управление и обучение кухонного персонала для создания превосходных впечатлений у гостей и членов клуба. В обязанности первого заместителя шеф-повара также входит контроль за расходами на продукты питания. В частности, вы будете отвечать за выполнение следующих задач в соответствии с самыми строгими стандартами:

  • Участвовать в создании меню
  • Эффективно осуществлять управление и обучение кухонного персонала для создания хорошо организованной команды с высокой мотивацией
  • Всегда обеспечивать неизменно высокое качество блюд
  • Помогать главному шеф-повару и управлять взаимоотношениями с клиентами при необходимости в отсутствие шеф-повара
  • Обеспечивать соответствие ресурсов деловым потребностям, эффективно организуя рабочие смены
  • Поддерживать стандарты бренда за счет обучения и аттестации Вашего персонала
  • Управлять расходами на продукты питания для обеспечения роста доходов ресторанной службы
  • Знать о мероприятиях, проводимых в других отделах, и их результатах
  • Обеспечивать соблюдение стандартов пищевой игиены, а также охраны труда и производственной безопасности
Какие требования мы предъявляем?

Первый заместитель шеф-повара, работающий в отелях бренда Hilton Worldwide, обязан всегда действовать в интересах наших гостей и работать совместно с другими сотрудниками. Для успешной работы на этой должности Вам необходимо поддерживать на высоком уровне перечисленные качества, принципы поведения, навыки и ценности:

  • Хорошее знание обязанностей помощника шеф-повара или предыдущий опыт работы шеф-поваром
  • Творческий подход к приготовлению блюд
  • Хорошие навыки руководителя
  • Позитивное отношение
  • Хорошие навыки общения
  • Стремление обеспечивать высокий уровень обслуживания клиентов
  • Исключительные стандарты ухода за внешностью
  • Превосходные навыки планирования и организации

Предпочтение будет отдаваться кандидатам, обладающим следующими способностями и особенностями:

  • Квалификация, соответствующая должности
  • Возможность работать в разные смены, включая выходные, рабочие дни, вечерние и ночные смены
Job Categories
Chef - Head Chef
Property
Hotel AlRayyan - Curio 'A Collection by Hilton'
Entry Level Position
No