Join the most recognizable hotel brand
in virtually every region of the world.

Yiyecek ve İçecek Müdürü

Location:
MX - Mexico City
Date Posted:
28/11/16 22:30
Company Name:
Hilton Hotels and Resorts
Için çalışan bir Yiyecek ve İçecek Müdürü, personeli eğitip bütçelenen kılavuz ilkeler doğrultusunda çalışırken kusursuz bir Konuk ve Üye deneyimi sunmak için tüm Yiyecek ve İçecek satış noktalarının operasyonlarını yönetmekten sorumludur.

Ben ne yapacağım?

Bir Yiyecek ve İçecek Müdürü olarak, kusursuz bir Konuk ve Üye deneyimi sunmak için tüm Yiyecek ve İçecek satış noktalarının operasyonlarını yönetmekten sorumlusunuz. Bir Yiyecek ve İçecek Müdürünün aynı zamanda ekip üyelerini yönetmesi, eğitmesi ve geliştirmesi ve tüm bütçelenen kılavuz ilkeler doğrultusunda çalışması da istenecektir. Özellikle aşağıdaki görevleri en yüksek standartlarda yerine getirmekten sorumlu olacaksınız:

* Tüm Yiyecekvve İçecek Satış Noktası operasyonlarını yönetmek
* Olağanüstü düzeyde müşteri hizmetini sürdürmek
* Marka standartlarına uygunluğu sağlamak
* Yiyecek ve İçecek ekibine personel alımı yapmak, yönetmek, eğitmek ve geliştirmek
* Konuk isteklerine zamanında ve etkin biçimde yanıt vermek
* Yiyecek, İçki Maliyetleri ve Bordro ile ilgili olarak bütçelenen kılavuz ilkeler doğrultusunda çalışmak
* Departman hedefleri ve amaçları, çalışma programları, bütçeleri, politikaları ve prosedürleri belirlemek
* Yiyecek ve İçecek ekibinin diğer üyeleriyle menüler geliştirmek
* Aylık stok sayımlarından sorumlu olmak
* Satışları ve gelirleri en yüksek seviyeye çıkarmak için ekip üyelerini teşvik etmek
* Sorumluluğunuz altındaki Müdürler ile yıllık ve 6 aylık değerlendirmeleri gerçekleştirmek
* Sürekli iyileştirmeye odaklanarak konuk memnuniyet seviyelerini değerlendirmek
* İletişim toplantılarının yapılmasını ve toplantı sonrası tutanakların hazırlanmasını sağlamak
* Çevreye duyarlı olmak
* Gerekli durumlarda diğer departmanlara yardımcı olmak ve iyi iş ilişkileri sürdürmek
* Otel güvenlik, yangın düzenlemeleri ve tüm sağlık ve güvenlik mevzuatına uymak


Hilton World Wide Inc. is acting as an Employment Agency in relation to this vacancy.
Ne arıyoruz?

Bir Yiyecek ve İçecek Müdürü, her zaman Konuklarımız namına ve diğer Ekip Üyeleriyle birlikte çalışır. Bu rolü başarıyla yürütebilmek için aşağıdaki tutumu, davranışları, becerileri ve değerleri sürdürmelisiniz:

  • Yiyecek ve İçecek yönetimi ve/veya gözetimi deneyimi
  • Finansal hedefleri karşılayabilmek
  • Tüm Yiyecek ve İçecek marka standartlarına uyabilme kabiliyeti
  • Baskı altında çalışma kabiliyeti
  • Üstün kişisel bakım standartları
  • Ekip üyelerini ve kendini geliştirme isteği
  • Çeşitli iş durumlarına yanıt verebilme esnekliği
  • Kendi başına ya da ekip içinde çalışma kabiliyeti

Aşağıdaki yeterlilikleri ve ayırt edici özellikleri gösterebilmeniz bu pozisyon için avantaj sağlayacaktır:

  • İlgili alanda diploma
  • Olağanüstü düzeyde konuk hizmeti sunmaya tutkuyla bağlı olmak


Hilton çalışanı olmanın ayrıcalıkları nelerdir?

Hilton dünyanın önde gelen konaklama şirketlerinden biridir. Lüks ve üst sınıf otel ve resortlardan apart-suite ve orta sınıf otellere kadar birçok farklı seçeneğiyle konuklarına hizmet vermektedir. Hilton yüzyıla yakın bir süredir iş seyahati ve tatil amaçlı gelen konuklarına en iyi konaklama hizmetlerini, rahatlığı ve değeri sunmaktadır. Hilton sahip olduğu global markalarla konuklarına en iyi hizmeti verme geleneğini sürdürmektedir. Her otelimizde, her konuğumuza, her zaman yaşattığımız eşsiz deneyimler sayesinde dünyayı konukseverliğin ışığı ve sıcaklığı ile doldurma vizyonumuz bizi dünya üzerinde bulunan tüm otellerimizde ağırladığımız konuklarımıza eşsiz bir deneyim sunma yolunda bir araya getirmektedir. Ve en önemlisi takım üyelerimiz bu eşsiz deneyimin en önemli parçasıdır !



Job Categories
F&B - Food & Beverage
Property
Hilton Mexico City Reforma
Entry Level Position
No