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Tirocinante nella supervisione del reparto Cibo e bevande

Location:
BR - Brazil
Date Posted:
17/11/16 22:30
Company Name:
Hilton Hotels and Resorts
Un Tirocinante nella supervisione del reparto Cibo e bevande ha la responsabilità di apprendere tutti gli aspetti delle attività durante il tirocinio, per offrire un'esperienza eccellente a ospiti e dipendenti, gestendo le domande degli ospiti e impegnandosi per raggiungere gli obiettivi del reparto.

Che cosa farò?

In qualità di Tirocinante nella supervisione del reparto Cibo e bevande, avrà la responsabilità di lavorare in tutte le aree del settore Cibo e bevande, in base alle necessità, per offrire un'esperienza eccellente a ospiti e dipendenti. In qualità di Tirocinante nella supervisione del reparto Cibo e bevande, dovrà anche gestire le domande degli ospiti e impegnarsi al massimo per raggiungere gli obiettivi del reparto. Nello specifico, avrà la responsabilità di eseguire le seguenti mansioni, sempre mantenendo standard ottimali:

* Per i primi 5-6 mesi
* Capacità di lavorare in tutte le aree del reparto Cibo e bevande, tra cui bar, ristorante, servizio in camera e servizi per conferenze ed eventi
* Accogliere gli ospiti in modo cortese e cordiale
* Prendere e consegnare gli ordini dei clienti, offrendo sempre un servizio clienti di alto livello
* Preparare gli allestimenti dei tavoli e/o delle sale
* Seguire le procedure di gestione del denaro
* Gestire le domande degli ospiti in modo tempestivo ed efficiente
* Fare upselling tramite gli incentivi più recenti del reparto
* Garantire la conformità agli standard del marchio
* Impegnarsi al massimo per raggiungere gli obiettivi del reparto
* Garantire la pulizia di tutte le aree di lavoro
* Rispettare le norme di sicurezza e antincendio dell'hotel, nonché tutte le normative in merito a salute e sicurezza
* Rispettare le leggi locali sulle licenze di vendita/somministrazione
* Rispettare l'ambiente
* Fornire assistenza ad altri reparti, se necessario, e mantenere buone relazioni di lavoro

Dopo aver superato la valutazione a 6 mesi, nei mesi restanti di tirocinio lo studente avrà le seguenti responsabilità:

* Monitorare le operazioni dei punti vendita del reparto Cibo e bevande
* Comunicare e delegare mansioni al team
* Garantire la conformità agli standard del marchio
* Gestire le domande degli ospiti in modo tempestivo ed efficiente
* Fungere da rappresentante delle esigenze del team
* Fornire assistenza ai responsabili del reparto Cibo e bevande per il raggiungimento degli obiettivi finanziari
* Fornire assistenza ai responsabili del reparto Cibo e bevande per la formazione e lo sviluppo dei dipendenti
* Fornire assistenza per le valutazioni di fine anno dei dipendenti sotto la sua responsabilità
* Rispettare le norme di sicurezza e antincendio dell'hotel, nonché tutte le normative in merito a salute e sicurezza
* Rispettare l'ambiente
* Fornire assistenza ad altri reparti, se necessario, e mantenere buone relazioni di lavoro


Hilton World Wide Inc. is acting as an Employment Agency in relation to this vacancy.
Cosa stiamo cercando?

I Tirocinanti nella supervisione del reparto Cibo e bevande degli hotel e delle mete di vacanza Hilton sono sempre al lavoro nell'interesse dei nostri ospiti, in collaborazione con gli altri dipendenti. Per ricoprire questo ruolo con successo, un dipendente dovrebbe avere l'atteggiamento, i comportamenti, le competenze e i valori indicati di seguito:

  • Esperienze precedenti nel settore Cibo e bevande
  • Volontà di perseguire una crescita professionale nel settore alberghiero
  • Volontà di offrire un servizio clienti di alta qualità
  • Atteggiamento positivo
  • Buone capacità comunicative
  • Capacità di rispondere con flessibilità a una grande varietà di diverse situazioni lavorative
  • Capacità di lavorare in modo autonomo o all'interno di un team

Per ricoprire questa posizione, le seguenti capacità e punti di forza costituiscono un vantaggio:

  • Esperienza nel settore alberghiero
  • Esperienze di supervisione e/o delega
  • Volontà di crescere e far crescere professionalmente i dipendenti


Come sarà lavorare per Hilton?

Hilton è la prestigiosa catena alberghiera internazionale, spazia da lussosi Hotel e Resorts con servizi completi alle suite per soggiorni prolungati e alberghi di fascia media. Per quasi un secolo, Hilton ha offerto ai viaggiatori d'affari e turisti il meglio dell'accoglienza, dei servizi, del comfort e della qualità. Hilton si dedica a continuare la sua tradizione di offrire agli ospiti un'esperienza eccezionale attraverso i suoi marchi nel mondo. Il nostro obiettivo "di riempire la terra con la luce e il calore dell'ospitalità - facendo vivere esperienze e soggiorni eccezionali - in ogni albergo, ad ogni ospite, ogni volta" ci unisce come una squadra per creare notevoli esperienze di ospitalità in tutto il mondo ogni giorno. E i nostri collaboratori sono al centro di tutto questo!



Job Categories
Waitress/Waiter
Property
Hilton Barra Rio de Janeiro
Entry Level Position
No