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Supervisor de Alimentos e Bebidas

Location:
BR - Brazil
Date Posted:
17/11/16 22:30
Company Name:
Hilton Hotels and Resorts
Um Supervisor de A&B na Hilton Hotels and Resorts é responsável pelo staff e qualidade do serviço nos pontos de venda de alimentos e bebidas. Liderar equipes, desenvolver novos negócios e proporcionar o maior grau de satisfação do cliente.

Por que trabalhar na Hilton Worldwide?
A Hilton Worldwide é uma das maiores empresas de hotelaria do mundo. Nossos 96 anos de história como pioneiros no setor nos torna a opção preferida por mais de 127 milhões de hóspedes servidos anualmente, em nossos hotéis localizados em 92 países. Junte-se a nós nesta aventura e descubra um mundo de oportunidades.
Quem somos?

Somos 318.000 Membros de Equipe em todo o mundo. Temos uma visão global que nos unifica e compartilhamos os mesmos valores. Nossa paixão por hospitalidade é energizada pela cultura Blue Energy, que nos motiva a servir com paixão. Estimulamos o reconhecimento profissional e celebramos as conquistas dos nossos membros de equipe. Compreendemos que um membro de equipe só agrega valor ao time quando se sente valorizado, pois não existe um hóspede satisfeito sem um membro de equipe satisfeito!

O que vou fazer?

Como Supervisor de A&B, você é responsável por servir os clientes de uma forma amigável, oportuna e eficiente para oferecer uma excelente experiência. O Supervisor de A&B será responsável por realizar as seguintes tarefas para os mais altos padrões:

* Lê o Log Book e o quadro de avisos do setor diariamente.

* Monitora a qualidade do serviço, observando e perguntando aos clientes sobre suas necessidades; resolve as reclamações sobre a qualidade de serviço e produto tomando uma ação imediata para resolver o problema.

* Prevê e determina quando o volume da demanda requer staff adicional e faz ajustes de acordo. Determina a divisão e programação de tarefas.

* Implementa procedimentos para o controle de alimentos e bebidas e custos de pessoal.

* Administra procedimentos criados pela auditoria interna. Inspeciona a limpeza e manutenção de equipamentos e materias e condições sanitárias.

* Mantém um relacionamento de trabalho positivo com fornecedores, clientes e colegas de trabalho.

* Entrevista, seleciona, treina, supervisiona, aconselha e disciplina os membros de equipe para operação eficiente do ponto de venda. Organiza e conduz briefings comunicando informações pertinentes aos membros de equipe, como mudanças de menu, reservas, etc.

* Monitora os estoques e a rotatividade da comida, controle de quebras, validade, qualidade do estoque, qualidade da apresentação dos alimementos e bebidas.


Hilton World Wide Inc. is acting as an Employment Agency in relation to this vacancy.
O que estamos procurando?

Um Suprvisor de A&B da Hilton Worldwide está sempre trabalhando em nome de nossos hóspedes e clientes e em equipe com seus colegas de trabalho. Para preencher este papel com sucesso você precisará ter a atitude, o comportamento, as habilidades e os valores a seguir:
  • Atitude positiva
  • Habilidades boa comunicação (oral e escrito)
  • Comprometida com a altos níveis de serviço ao cliente
  • Excelentes padrões de cuidados especiais
  • Flexibilidade para responder a uma gama de diferentes situações de trabalho
  • Capacidade para trabalhar em seu próprio paàs ou em equipes
Será vantajoso nesta posição se você demonstrar as seguintes capacidades e diferenciais:
  • Licenciatura em área relevante
  • Experiência em operação de Alimentos & Bebidas;
  • Experiência anterior de manuseamento de dinheiro, procedimentos financeiros e sistema de cobrança;
  • Conhecimento de regulamentos de higiene e segurança alimentar
Que benefícios vou receber?
Seus benefícios incluem um salário competitivo partida e direito a férias. Como funcionário, você vai se tornar um membro Hilton Honnors, que oferece taxas reduzidas do hotel quarto em nossos hotéis em todo o mundo, além de descontos em produtos e serviços oferecidos pela Hilton Worldwide e seus parceiros. Estamos ansiosos para explicar em pormenor a gama de excelentes benefícios que você poderia esperar de uma organização global hotel como Hilton Worldwide. Estamos ansiosos para explicar em pormenor a gama de excelentes benefícios que você poderia esperar de uma organização global como Hilton Worldwide.
Como será trabalhar na Hilton?A Hilton é uma empresa líder global em hospitalidade, abrangendo os segmentos de hospedagem desde luxuosos hotéis e resorts de serviço completo até suítes para estadas prolongadas e hotéis de preços médios. Por quase um século, a Hilton tem oferecido as melhores acomodações, serviços, comodidades e valor a viajantes a lazer ou a negócios. A Hilton é dedicada a perpetuar a sua tradição de promover experiências excepcionais aos hóspedes em todas as suas marcas globais. Nossa visão Preencher a Terra com a luz e o calor da hospitalidade - proporcionando experiências excepcionais - em cada hotel, para cada hóspede, a cada momento nos une como uma equipe para criar experiências inesquecíveis ao redor do mundo, todos os dias. E a nossa fantástica equipe é o coração de tudo isso!
Job Categories
Waitress/Waiter
Property
Hilton Barra Rio de Janeiro
Entry Level Position
No