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Subchef Júnior

Location:
QA - Doha
Date Posted:
27/11/16 22:30
Company Name:
Curio
Um Subchef Júnior é responsável por contribuir para a criação do menu, assim como gerir e formar a equipa de cozinha, a fim de proporcionar uma excelente experiência a hóspedes e membros, gerindo ao mesmo tempo os controlos dos custos alimentares.
Como seria trabalhar para a Hilton Worldwide?

Nossos membros de equipe são o coração do Hilton. Como profissionais de hospitalidade, trabalhamos juntos para fazer do Hilton um ótimo lugar para trabalhar e para construir carreiras brilhantes para nós e nossos colegas.

A Hilton Worldwide é uma empresa líder global em hospitalidade, atuante no setor de hospedagem de luxo, hotéis de serviço completo, resorts, suítes para longa estadia e hotéis de preço médio. Por quase um século, a Hilton Worldwide tem oferecido aos viajantes de negócios e lazer o melhor em acomodações, serviços, facilidades e preço adequado. Hilton Worldwide esta dedicada a continuar sua tradição de oferecer experiências excepcionais de hospedagem em todas as suas 13 marcas globais, que incluem Hilton Hotels & Resorts, Waldorf Astoria Hotels & Resorts, Conrad Hotels & Resorts, Canopy by Hilton, Curio A Collection by Hilton, DoubleTree by Hilton , Embassy Suites by Hilton, Hilton Garden Inn, Hampton Hotels, Tru by Hilton, Homewood Suites by Hilton, Home2 Suites by Hilton e Hilton Grand Vacations. A empresa administra também o programa de recompensas de categoria internacional Hilton HHonors ®.

No Hilton, nossa visão para encher a terra com a luz e o calor da hospitalidade, nos une como uma equipe para criar experiências de hospitalidade notáveis em todo o mundo a cada dia. E, nossos incríveis membros de equipe estão no centro de tudo! Venha fazer parte de nossa equipe!"


Hilton World Wide Inc. is acting as an Employment Agency in relation to this vacancy.
Quais serão as minhas atividades?

Enquanto Subchef Júnior é responsável por contribuir para a criação do menu, assim como gerir e formar a equipa de cozinha, a fim de proporcionar uma excelente experiência a hóspedes e membros. Um Subchef Júnior deverá também responsabilizar-se pela gestão dos controlos dos custos alimentares. Em termos específicos, será responsável por desempenhar as seguintes tarefas de acordo com os padrões de exigência mais elevados:

  • Contribuir para a criação de menus
  • Gerir e formar a equipa de cozinha de forma eficaz para garantir uma equipa bem organizada e motivada
  • Garantir sempre a consistência na qualidade dos pratos
  • Gerir as relações dos clientes quando necessário, na ausência do Subchef
  • Garantir que os recursos cumprem com as necessidades empresariais através da gestão eficaz dos turnos de trabalho
  • Apoiar as normas da marca através da formação e avaliação da sua equipa
  • Gerir os controlos dos custos alimentares para contribuir para receita F&B
  • Conhecimento das atividades noutros departamentos e das implicações
  • Garantir a conformidade com as normas de higiene alimentar, e de Saúde e Segurança
O que estamos buscando?

Um Subchef Júnior ao serviço dos hotéis e resorts da Marca Hilton Worldwide está sempre a trabalhar em nome dos nossos hóspedes e a trabalhar com outros membros de equipa. Para cumprir com sucesso este cargo deve manter a atitude, comportamentos, capacidades e valores que se seguem:

  • Vasta experiência prévia como Chef de Partida ou Subchef Júnior
  • Abordar a comida de forma criativa
  • Fortes capacidades de supervisão
  • Atitude positiva
  • Boas capacidades de comunicação
  • Compromisso em proporcionar um nível elevado de atendimento ao cliente
  • Excelentes normas de higiene pessoal
  • Excelentes capacidades de planeamento e organização
  • Vontade de aprender

Seria vantajoso neste cargo que demonstrasse as seguintes capacidades e distinções:

  • Qualificações relevantes para o cargo
  • Capacidade para trabalhar numa variedade de turnos, incluindo fins de semana, manhãs, tardes e noites
Job Categories
Cook
Property
Hotel AlRayyan - Curio 'A Collection by Hilton'
Entry Level Position
No