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Pasante de supervisión de alimentos y bebidas

Location:
BR - Brazil
Date Posted:
17/11/16 22:30
Company Name:
Hilton Hotels and Resorts
Un pasante de supervisión de alimentos y bebidas es responsable de aprender todos los aspectos de las operaciones durante su pasantía a fin de brindar un excelente servicio a los huéspedes y miembros y, a la vez, debe gestionar las consultas de los huéspedes y esforzarse para lograr los objetivos del departamento.

¿Qué voy a estar haciendo?

Como pasante de supervisión de alimentos y bebidas, será responsable de aprender todos los aspectos de las operaciones de alimentos y bebidas durante su pasantía a fin de brindar un excelente servicio a los huéspedes y miembros. También deberá gestionar las consultas de los huéspedes y esforzarse para lograr los objetivos del departamento. Específicamente, será responsable de realizar las siguientes tareas de acuerdo con los estándares más altos:

* Primeros 5-6 meses
* Trabajar en todas las áreas del sector de alimentos y bebidas, como el bar, el restaurante, el servicio a la habitación y los eventos y conferencias
* Recibir a los huéspedes de manera amable y cordial
* Tomar y cumplir con los pedidos de los clientes, demostrando constantemente un alto nivel de servicio
* Preparar la disposición de las mesas y habitaciones
* Seguir los procedimientos de manejo de efectivo
* Ocuparse de las consultas de los clientes de manera eficiente y oportuna
* Realizar ventas dirigidas con los incentivos departamentales más actualizados
* Asegurar el cumplimiento de los estándares de la marca
* Esforzarse por alcanzar los objetivos del departamento
* Asegurar la limpieza de las áreas de trabajo
* Cumplir con las normas referidas a la seguridad del hotel, la protección contra incendios y con la legislación en materia de salud y seguridad
* Cumplir con la legislación local sobre concesión de licencias
* Tener conciencia ambiental
* Asistir a otros departamentos cuando sea necesario y mantener una buena relación laboral

Después de la evaluación de 6 meses, durante los restantes meses de la pasantía, el alumno será responsable de:

* Supervisar las operaciones de alimentos y bebidas
* Comunicar y delegar tareas al equipo
* Asegurar el cumplimiento de los estándares de la marca
* Ocuparse de las consultas de los clientes de manera eficiente y oportuna
* Comunicar las necesidades del equipo
* Asistir a la gerencia de alimentos y bebidas para alcanzar los objetivos financieros
* Asistir a la gerencia de alimentos y bebidas con la capacitación y el desarrollo de los miembros del equipo
* Asistir en las evaluaciones anuales y semestrales de los miembros del equipo bajo su responsabilidad
* Cumplir con las normas referidas a la seguridad del hotel, la protección contra incendios y con la legislación en materia de salud y seguridad
* Tener conciencia ambiental
* Asistir a otros departamentos cuando sea necesario y mantener una buena relación laboral


Hilton World Wide Inc. is acting as an Employment Agency in relation to this vacancy.
¿Qué estamos buscando?

Un pasante de supervisión de alimentos y bebidas siempre trabaja para nuestros huéspedes y con otros miembros del equipo. Para desempeñarse con éxito en esta posición, debe mantener la actitud, la conducta, las aptitudes y los valores mencionados a continuación:

  • Experiencia en el sector de alimentos y bebidas
  • Deseo de progresar dentro del sector de la hospitalidad
  • Compromiso para brindar un alto nivel de atención al cliente
  • Actitud positiva
  • Buen nivel de comunicación
  • Flexibilidad para responder ante diversas situaciones laborales
  • Habilidad para trabajar de manera individual o en equipo

Para ocupar esta posición, es favorable demostrar las siguientes capacidades y distinciones:

  • Experiencia en el sector hotelero
  • Experiencia en supervisión o delegación
  • Buena predisposición para desarrollarse a sí mismo y a los miembros del equipo


¿Cómo sera la experiencia de trabajar para Hilton?

Hilton es la empresa líder mundial, que abarca el sector de alojamiento, desde hoteles de servicio completo de lujo y complejos turísticos hasta suites para estadías prolongadas y hoteles de precio medio. Durante casi un siglo, Hilton ha ofrecido a los viajeros de negocios lo mejor en alojamiento, servicio, esparcimiento y valor. Hilton está dedicada a continuar su tradición de proporcionar a sus huéspedes experiencias excepcionales a través de sus marcas globales. Nuestra visión "para llenar la tierra con la luz y el calor de la hospitalidad - mediante la entrega de una experiencia excepcional - cada hotel, cada huésped, cada vez que" nos une como un equipo para crear experiencias de hospitalidad notables en todo el mundo todos los días. Y, nuestros increíbles miembros del equipo están en el centro de todo!



Job Categories
Waitress/Waiter
Property
Hilton Barra Rio de Janeiro
Entry Level Position
No