Join the most recognizable hotel brand
in virtually every region of the world.

Mutfak Bölüm Şefi Yardımcısı

Location:
QA - Doha
Date Posted:
20/11/16 22:30
Company Name:
Hilton Hotels and Resorts
Sahibi bir Mutfak Bölüm Şefi Yardımcısı, yiyecek maliyeti kontrollerine yardımcı olurken kusursuz bir Konuk ve Üye Deneyimi sunmak için yüksek kalitede yemekler hazırlamak ve sunmaktan sorumludur.

Ben ne yapacağım?

Bir Mutfak Bölüm Şefi Yardımcısı olarak, kusursuz bir Konuk ve Üye deneyimi sunmak için yüksek kalitede yemekler hazırlamak ve sunmaktan sorumlusunuz. Bir Mutfak Bölüm Şefi Yardımcısının aynı zamanda yiyecek maliyeti kontrollerine de yardımcı olması istenecektir. Özellikle aşağıdaki görevleri en yüksek standartlarda yerine getirmekten sorumlu olacaksınız:

* Şirket kılavuz ilkeleri doğrultusunda yüksek kalitede yemekler hazırlamak ve sunmak
* Tüm çalışma alanlarını temiz ve düzenli tutmak ve çapraz kirlenme olmamasını sağlamak
* Tüm ilgili menüler için tüm mizanplası hazırlamak
* Konuk isteklerinin hızlı ve etkin bir biçimde olumlu sonuçlandırılmasına yardımcı olmak
* Yiyeceklerin kaliteli olmasını ve doğru biçimde saklanmasını sağlamak
* Maliyetleri kontrol etmeye, brüt kâr marjlarını iyileştirmeye ve diğer departmanla ilgili ve finansal hedeflere katkıda bulunmak
* Gerektiğinde diğer departmanlara yardımcı olmak ve iyi iş ilişkileri kurup sürdürmek
* Bakım, hijyen ve tehlike hususlarını bildirmek
* Otel güvenliği, yangın yönetmelikleri ve tüm sağlık, güvenlik ve gıda güvenliği mevzuatına uymak
* Departman hedeflerinin farkında olmak ve ekibin üyesi olarak bunların gerçekleştirilmesi için çaba göstermek
* Çevreye duyarlı olmak


Hilton World Wide Inc. is acting as an Employment Agency in relation to this vacancy.
Ne arıyoruz?

Bir Demi Chef de Partie, her zaman Konuklarımız namına ve diğer Ekip Üyeleriyle birlikte çalışır. Bu rolü başarıyla yürütebilmek için aşağıdaki tutum, davranışlar, beceriler ve değerlere sahip olmalısınız:

  • NVQ Seviye 2
  • Temel Gıda Hijyeni Sertifikasına Sahip
  • Pozitif tutum
  • İyi iletişim becerileri
  • Baskı altında çalışabilme kabiliyeti
  • Kendi başına ya da ekip içinde çalışabilme kabiliyeti

Aşağıdaki yeterlilikleri ve ayırt edici özellikleri gösterebilmeniz bu pozisyon için avantaj sağlayacaktır:

  • NVQ Seviye 3
  • Geçmişte benzer bir görevde mutfak deneyimi


Hilton çalışanı olmanın ayrıcalıkları nelerdir?

Hilton dünyanın önde gelen konaklama şirketlerinden biridir. Lüks ve üst sınıf otel ve resortlardan apart-suite ve orta sınıf otellere kadar birçok farklı seçeneğiyle konuklarına hizmet vermektedir. Hilton yüzyıla yakın bir süredir iş seyahati ve tatil amaçlı gelen konuklarına en iyi konaklama hizmetlerini, rahatlığı ve değeri sunmaktadır. Hilton sahip olduğu global markalarla konuklarına en iyi hizmeti verme geleneğini sürdürmektedir. Her otelimizde, her konuğumuza, her zaman yaşattığımız eşsiz deneyimler sayesinde dünyayı konukseverliğin ışığı ve sıcaklığı ile doldurma vizyonumuz bizi dünya üzerinde bulunan tüm otellerimizde ağırladığımız konuklarımıza eşsiz bir deneyim sunma yolunda bir araya getirmektedir. Ve en önemlisi takım üyelerimiz bu eşsiz deneyimin en önemli parçasıdır !



Job Categories
Cook
Property
Hilton Doha
Entry Level Position
No