Join the most recognizable hotel brand
in virtually every region of the world.

Mutfak Bölüm Şefi

Location:
IE - Dublin
Date Posted:
09/11/16 22:30
Company Name:
Conrad™ Hotels & Resorts
Conrad Hotels & Resorts sahibi bir Mutfak Bölüm Şefi, yiyecek maliyeti kontrollerine yardımcı olurken, personeli gözetmekten ve kusursuz bir Konuk ve Üye deneyimi sunmak için yüksek kalitede yiyecek hazırlanmasını sağlamaktan sorumludur.

Bu Hilton Markası için çalışmak neleri kapsayacaktır?Şık konfor Conrad Hotels & Resorts'un yaptığı her şeyin özünü oluşturur. Konuklarımıza benzeri görülmemiş deneyimler, beklentiye uygun hizmet, yakın veya uzak kişi ve yerlerle bağlantı imkânı sunuyoruz. Biz hayat, iş dünyası ve keyfin mükemmel şekilde bir araya geldiği yeni nesil küresel konukların varış noktasıyız. Yani, en büyük lüksün kendileri olabilme lüksü olduğunu bilen kişilerin.

Hayatı, iş dünyasını ve keyfi dengelemenin nasıl bir şey olduğunu anlıyor ve öyle bir seyahat deneyimine lüks duygusunu nasıl getireceğinizi biliyorsanız, Conrad Hotels & Resorts'la Ekip Üyesi olarak çalışmak için aradığımız kişi siz olabilirsiniz. Conrad Hotels & Resorts'da biz Konuklarımıza kendileri olmaları lüksünü vaat ederiz.Ben ne yapacağım?

Bir Mutfak Bölüm Şefi olarak, kusursuz bir Konuk ve Üye deneyimi sunmak için personeli gözetmekten ve kusursuz bir Konuk ve Üye deneyimi sunmak için yüksek kalitede yiyecek hazırlanmasını sağlamaktan sorumlusunuz. Bir Mutfak Bölüm Şefinin aynı zamanda yiyecek maliyeti kontrollerine de yardımcı olması istenecektir. Özellikle aşağıdaki görevleri en yüksek standartlarda yerine getirmekten sorumlu olacaksınız:

*

Tüm yiyecek hazırlıklarının standartlara uygun olmasını sağlamak
*

Yüksek kalitede yiyecek hazırlamak ve sunmak
*

Personeli gözetmek
*

Tüm çalışma alanlarını temiz tutmak ve çapraz kirlenme olmamasını sağlamak
*

Tüm ilgili menüler için tüm mizanplası hazırlamak
*

Konuk isteklerinin hızlı ve etkin bir biçimde olumlu sonuçlandırılmasına yardımcı olmak
*

Yiyeceklerin kaliteli olmasını ve doğru biçimde saklanmasını sağlamak
*

Maliyetleri kontrol etmeye, brüt kâr marjlarını iyileştirmeye ve diğer departmanla ilgili ve finansal hedeflere katkıda bulunmak
*

Gerektiğinde diğer departmanlara yardımcı olmak ve iyi iş ilişkileri kurup sürdürmek
*

Tüm personelin şirket prosedürlerine uygun olarak eğitilmesinde Baş Şefe/Aşçı Yardımcısına yardımcı olmak
*

Bakım, hijyen ve tehlike hususlarını bildirmek
*

Otel güvenliği, yangın yönetmelikleri ve tüm sağlık, güvenlik ve gıda güvenliği mevzuatına uymak
*

Çevreye duyarlı olmak


Hilton World Wide Inc. is acting as an Employment Agency in relation to this vacancy.


Ne arıyoruz?

Hilton Worldwide Brand otelleri ve tatil köylerinde hizmet veren bir Mutfak Bölüm Şefi, her zaman Konuklarımız namına ve diğer Ekip Üyeleriyle birlikte çalışır. Bu rolü başarıyla yürütebilmek için aşağıdaki tutum, davranışlar, beceriler ve değerlere sahip olmalısınız:

  • NVQ Seviye 3

  • Temel Gıda Hijyeni Sertifikasına Sahip

  • Gözetim deneyimi

  • Pozitif tutum

  • İyi iletişim becerileri

  • Baskı altında çalışabilme kabiliyeti

  • Kendi başına ya da ekip içinde çalışabilme kabiliyeti

Aşağıdaki yeterlilikleri ve ayırt edici özellikleri gösterebilmeniz bu pozisyon için avantaj sağlayacaktır:

  • Geçmişte benzer bir görevde mutfak deneyimi

  • Orta seviyede gıda hijyeni

  • Mevcut gıda eğilimleri hakkında bilgi



Ne tür kazanımlarım olacak?

Kazanımlarınız arasında rekabetçi bir başlangıç maaşı ve tatil izni hakkı olacak. Bir çalışan olarak, dünya çapındaki otellerimizde daha düşük otel odası ücretleri ve Hilton Worldwide ve ortakları tarafından sunulan ürünler ve hizmetlerde indirimler sağlayan The Hilton Club'ın bir üyesi olacaksınız. Hilton Worldwide gibi bir küresel otel organizasyonundan bekleyeceğiniz muhteşem kazanımlar yelpazesini ayrıntılı olarak açıklamayı sabırsızlıkla bekliyoruz ki bu dünya çapındaki otellerimizde daha düşük otel odası ücretleri ve Hilton Worldwide ve ortakları tarafından sunulan ürünler ve hizmetlerde indirimler sağlar. Hilton Worldwide gibi küresel bir otel organizasyonundan bekleyeceğiniz muhteşem kazanımlar yelpazesini ayrıntılı olarak açıklamayı sabırsızlıkla bekliyoruz.Kendiniz olma lüksünün keyfini çıkaracağınız Conrad Hotels & Resorts hakkında şimdi daha fazla bilgi edinin.
  • Üst düzey bir mekan
  • 2014'e kadar Conrad tesislerinin iki katından fazla artması
  • Conrad Hotels & Resorts otelcilik sektöründeki başarısının 25. yılını kutluyor
Job Categories
Cook
Property
Conrad Dublin
Entry Level Position
No