Join the most recognizable hotel brand
in virtually every region of the world.

Kahvaltı Şefi

Location:
BE - Brussels
Date Posted:
23/11/16 22:30
Company Name:
Hilton Hotels and Resorts
Sahibi bir Kahvaltı Şefi, yiyecek maliyeti kontrollerine yardımcı olurken, kahvaltı ve büfenin kusursuz bir Konuk ve Üye deneyimi sunacak şekilde hazırlanmasını ve sunulmasını sağlamaktan sorumludur.

Ben ne yapacağım?

Bir Kahvaltı Şefi olarak, kusursuz bir Konuk ve Üye deneyimi sunmak için kahvaltı ve büfenin yüksek bir kalitede hazırlanmasını ve sunulmasını sağlamaktan sorumlusunuz. Bir Kahvaltı Şefinin aynı zamanda yiyecek maliyeti kontrollerine de yardımcı olması istenecektir. Özellikle aşağıdaki görevleri en yüksek standartlarda yerine getirmekten sorumlu olacaksınız:

* Kahvaltı, büfe ve/veya herhangi diğer yemek zamanlarının yüksek kalitede ve şirket kılavuz ilkeleri doğrultusunda hazırlanmasını ve sunulmasını sağlamak
* Gerekirse personeli gözetmek
* Tüm çalışma alanlarını temiz tutmak ve çapraz kirlenme olmamasını sağlamak
* Kahvaltı büfe ve/veya herhangi diğer yemek zamanları için tüm mizanplası hazırlamak
* Konuk isteklerinin hızlı ve etkin bir biçimde olumlu sonuçlandırılmasına yardımcı olmak
* Yiyeceklerin kaliteli olmasını ve doğru biçimde saklanmasını sağlamak
* Maliyetleri kontrol etmeye, brüt kâr marjlarını iyileştirmeye ve diğer departmanla ilgili ve finansal hedeflere katkıda bulunmak
* Gerektiğinde diğer departmanlara yardımcı olmak ve iyi iş ilişkileri kurup sürdürmek
* Bakım, hijyen ve tehlike hususlarını bildirmek
* Otel güvenliği, yangın yönetmelikleri ve tüm sağlık, güvenlik ve gıda güvenliği mevzuatına uymak
* Çevreye duyarlı olmak


Hilton World Wide Inc. is acting as an Employment Agency in relation to this vacancy.
Ne arıyoruz?

Bir Kahvaltı Şefi, her zaman Konuklarımız namına ve diğer Ekip Üyeleriyle birlikte çalışır. Bu rolü başarıyla yürütebilmek için aşağıdaki tutum, davranışlar, beceriler ve değerlere sahip olmalısınız:

  • NVQ Seviye 2
  • Temel Gıda Hijyeni Sertifikasına Sahip
  • Pozitif tutum
  • İyi iletişim becerileri
  • Baskı altında çalışabilme kabiliyeti
  • Kendi başına ya da ekip içinde çalışabilme kabiliyeti

Aşağıdaki yeterlilikleri ve ayırt edici özellikleri gösterebilmeniz bu pozisyon için avantaj sağlayacaktır:

  • Geçmişte benzer bir görevde mutfak deneyimi
  • Orta seviyede gıda hijyeni


Hilton çalışanı olmanın ayrıcalıkları nelerdir?

Hilton dünyanın önde gelen konaklama şirketlerinden biridir. Lüks ve üst sınıf otel ve resortlardan apart-suite ve orta sınıf otellere kadar birçok farklı seçeneğiyle konuklarına hizmet vermektedir. Hilton yüzyıla yakın bir süredir iş seyahati ve tatil amaçlı gelen konuklarına en iyi konaklama hizmetlerini, rahatlığı ve değeri sunmaktadır. Hilton sahip olduğu global markalarla konuklarına en iyi hizmeti verme geleneğini sürdürmektedir. Her otelimizde, her konuğumuza, her zaman yaşattığımız eşsiz deneyimler sayesinde dünyayı konukseverliğin ışığı ve sıcaklığı ile doldurma vizyonumuz bizi dünya üzerinde bulunan tüm otellerimizde ağırladığımız konuklarımıza eşsiz bir deneyim sunma yolunda bir araya getirmektedir. Ve en önemlisi takım üyelerimiz bu eşsiz deneyimin en önemli parçasıdır !



Job Categories
Cook
Property
Hilton Brussels Grand Place
Entry Level Position
No