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Junior Sous Chef (m/w)

Location:
QA - Doha
Date Posted:
27/11/16 22:30
Company Name:
Curio
Ein Junior Sous Chef wirkt an der Erstellung des Menüs mit und übernimmt die entsprechende Leitung und Unterweisung des Küchen-Teams, verwaltet die Kostenkontrolle für Lebensmittel und trägt aktiv zur Zufriedenheit von Gästen und Mitgliedern bei.
Was kann man erwarten, bei Hilton Worldwide zu arbeiten?

Unsere Teammitglieder sind das Herz von Hilton. Als außergewöhnliche Hotellerie- und Gastronomie Professionals, arbeiten wir fest zusammen um Hilton zu einem großartigen Arbeitsplatz zu machen, aber auch um belohnende Karrieren für uns und unsere Kollegen aufzubauen.

Hilton Worldwide ist das führende Hotelunternehmen, und spannt den Hotellerie Sektor von Luxus Full-Service-Hotels und Resorts zu Suiten für längere Aufenthalte bis zu Mittelklassehotels. Seit fast einem Jahrhundert, hat Hilton Worldwide Geschäftsreisenden und Urlaubern die besten Unterkünfte, Dienstleistungen und Annehmlichkeiten von hohem Wert angeboten. Hilton Worldwide setzt ein traditionelles Angebots von herausragenden Erlebnissen für die Gäste innerhalb der 13 Weltmarken fort, darunter Hilton Hotels & Resorts, Waldorf Astoria Hotels & Resorts, Conrad Hotels & Resorts, Canopy by Hilton, Curio A Collection by Hilton, Doubletree Hotel gewidmet Embassy Suites by Hilton, Hilton Garden Inn, Hampton Hotels, Tru by Hilton, Homewood Suites by Hilton, Home2 Suites by Hilton und Hilton Grand Vacations. Das Unternehmen verfügt außerdem über das erstklassige Gästebonusprogramm Hilton HHonors®.

Bei Hilton arbeiten wir mit der Vision "die Erde mit dem Licht und Wärme der Gastfreundschaft erfüllen" im Team, um bemerkenswerte Gastfreundlichkeit Erfahrungen auf der ganzen Welt zu schaffen, was uns jeden Tag vereint. Bei uns sind unsere erstaunlichen Teammitglieder der Mittelpunkt von allem! Komm' und werde ein Teil unseres Teams!


Hilton World Wide Inc. is acting as an Employment Agency in relation to this vacancy.
Was werde ich tun?

Als Junior Sous Chef wirken Sie an der Erstellung des Menüs mit und übernehmen die entsprechende Leitung und Unterweisung des Küchen-Teams. Dabei setzen Sie alles daran, Gästen und Mitgliedern einen hervorragenden Service zu bieten. Sie verwalten außerdem die Kostenkontrolle für Lebensmittel. Sie sind insbesondere für die Ausführung der folgenden Aufgaben unter Anwendung der höchsten Standards verantwortlich:

  • Mitwirkung an der Erstellung des Menüs
  • Leitung und Unterweisung des Küchen-Teams für eine gute Organisation und Motivation der Mitarbeiter
  • Sicherstellen der Einheitlichkeit und Qualität der Speisen
  • Bei Bedarf Pflege der Kundenbeziehungen in Abwesenheit des Sous Chefs
  • Aufstellung der Mitarbeiter je nach Geschäftslage durch effektive Verwaltung des Schichtbetriebs
  • Unterstützung der Markenstandards durch Schulung und Beurteilung Ihres Teams
  • Verwaltung der Kostenkontrolle für Lebensmittel zur Erreichung eines höheren Ertrags aus Speisen und Getränken
  • Kenntnisse über und Berücksichtigung von Tätigkeiten in anderen Abteilungen
  • Kontrolle der Einhaltung von Lebensmittelhygiene-, Gesundheits- und Arbeitsschutzvorschriften
Wonach wir suchen?

Als Junior Sous Chef (m/w) bei Hotels und Vacations der Marke Hilton Worldwide arbeiten Sie immer mit anderen Team-Mitgliedern zusammen im Interesse unserer Gäste. Um diese Position erfolgreich auszufüllen, sollten Sie über die im Folgenden genannten Einstellungen, Verhaltensweisen, Fähigkeiten und Werte verfügen:

  • Langjährige Berufserfahrung als Chef de Partie oder Erfahrung als Junior Sous Chef
  • Kreativität in Bezug auf Speisen
  • Führungskompetenz
  • Positive Einstellung
  • Gute Kommunikationsfähigkeit
  • Hohes Engagement im Kundendienst
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Planungs- und Organisationstalent
  • Lernbereitschaft

Folgende Kenntnisse und Zusatzqualifikationen wären für diese Position von Vorteil:

  • Erforderliche Qualifikationen für die Stelle
  • Bereitschaft im Schichtdienst (morgens, mittags, abends) sowie am Wochenende zu arbeiten
Job Categories
Cook
Property
Hotel AlRayyan - Curio 'A Collection by Hilton'
Entry Level Position
No