Join the most recognizable hotel brand
in virtually every region of the world.

Demi-Chef de Partie (m/w)

Location:
AT - Vienna
Date Posted:
23/11/16 22:30
Company Name:
Hilton Hotels and Resorts
Ein Demi-Chef de Partie ist für das Zubereiten und Anrichten von hochwertigen Speisen zur höchsten Zufriedenheit von Gästen und Mitgliedern zuständig. Er leistet weiterhin Hilfestellung bei der Kostenkontrolle für Lebensmittel.
Was kann man erwarten, bei Hilton Worldwide zu arbeiten?

Unsere Teammitglieder sind das Herz von Hilton. Als außergewöhnliche Hotellerie- und Gastronomie Professionals, arbeiten wir fest zusammen um Hilton zu einem großartigen Arbeitsplatz zu machen, aber auch um belohnende Karrieren für uns und unsere Kollegen aufzubauen.

Hilton Worldwide ist das führende Hotelunternehmen, und spannt den Hotellerie Sektor von Luxus Full-Service-Hotels und Resorts zu Suiten für längere Aufenthalte bis zu Mittelklassehotels. Seit fast einem Jahrhundert, hat Hilton Worldwide Geschäftsreisenden und Urlaubern die besten Unterkünfte, Dienstleistungen und Annehmlichkeiten von hohem Wert angeboten. Hilton Worldwide setzt ein traditionelles Angebots von herausragenden Erlebnissen für die Gäste innerhalb der 13 Weltmarken fort, darunter Hilton Hotels & Resorts, Waldorf Astoria Hotels & Resorts, Conrad Hotels & Resorts, Canopy by Hilton, Curio A Collection by Hilton, Doubletree Hotel gewidmet Embassy Suites by Hilton, Hilton Garden Inn, Hampton Hotels, Tru by Hilton, Homewood Suites by Hilton, Home2 Suites by Hilton und Hilton Grand Vacations. Das Unternehmen verfügt außerdem über das erstklassige Gästebonusprogramm Hilton HHonors®.

Bei Hilton arbeiten wir mit der Vision "die Erde mit dem Licht und Wärme der Gastfreundschaft erfüllen" im Team, um bemerkenswerte Gastfreundlichkeit Erfahrungen auf der ganzen Welt zu schaffen, was uns jeden Tag vereint. Bei uns sind unsere erstaunlichen Teammitglieder der Mittelpunkt von allem! Komm' und werde ein Teil unseres Teams!


Hilton World Wide Inc. is acting as an Employment Agency in relation to this vacancy.
Was werde ich tun?

Als Demi-Chef de Partie sind Sie für das Zubereiten und Anrichten von hochwertigen Speisen zur höchsten Zufriedenheit von Gästen und Mitgliedern zuständig. Sie leisten weiterhin Hilfestellung bei der Kostenkontrolle für Lebensmittel. Sie sind insbesondere für die Ausführung der folgenden Aufgaben unter Anwendung der höchsten Standards verantwortlich:

  • Zubereiten und Anrichten von hochwertigen Speisen gemäß den Unternehmensrichtlinien
  • Reinigung und Organisation aller Arbeitsbereiche zur Verhinderung von Querkontamination
  • Vorbereitung der Mise en place für die entsprechenden Mahlzeiten
  • Hilfestellung bei der zeitnahen, effizienten und erfolgreichen Abwicklung von Gästeanfragen
  • Kontrolle der Lebensmittelqualität und der richtigen Lagerung
  • Hilfestellung bei der Kostenkontrolle, Optimierung der Bruttogewinnspanne und Erreichung anderer Finanz- oder Abteilungsziele
  • Bei Bedarf Unterstützung anderer Abteilungen und Förderung einer guten Arbeitsatmosphäre
  • Meldung von Wartungsbedarf, Hygieneproblemen und Gefahren
  • Einhaltung der Hotelsicherheits-, Brandschutz-, Gesundheits-, Arbeitsschutz- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften
  • Berücksichtigung der Abteilungsziele und Ergreifen von aktiven Maßnahmen zur ihrer Erreichung
  • Umweltbewusstsein
Wonach wir suchen?

Als Demi-Chef de Partie (m/w) bei Hotels und Vacations der Marke Hilton Worldwide arbeiten Sie immer mit anderen Team-Mitgliedern zusammen im Interesse unserer Gäste. Um diese Position erfolgreich auszufüllen, sollten Sie über die im Folgenden genannten Einstellungen, Verhaltensweisen, Fähigkeiten und Werte verfügen:

  • NVQ Level 2
  • Lebensmittelhygienezertifikat
  • Positive Einstellung
  • Gute Kommunikationsfähigkeit
  • Belastbarkeit
  • Selbständiges Arbeiten und Teamarbeit

Folgende Kenntnisse und Zusatzqualifikationen wären für diese Position von Vorteil:

  • NVQ Level 3
  • Berufserfahrung in einem ähnlichen Aufgabenbereich in einer Gastronomieküche
Job Categories
Cook
Property
Hilton Vienna Danube
Entry Level Position
No