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Chef de partie

Location:
GB - Maidstone
Date Posted:
23/11/16 22:30
Company Name:
Hilton Hotels and Resorts
Un chef de partie de Hilton Hotels & Resorts supervise le personnel et garantit un haut niveau de qualité de la nourriture afin de proposer une expérience exceptionnelle aux hôtes et aux membres, tout en contribuant au contrôle des coûts de la nourriture.

Comment se passera le travail dans cette enseigne Hilton ?L'un des noms les plus reconnus de l'industrie, Hilton Hotels & Resorts offre aux voyageurs un monde d'expériences authentiques. Le marque continue à innover et à être le leader mondial du secteur de l'hospitalité. Avec des produits et services qui répondent aux besoins des voyageurs modernes futés du monde entier, nous personnalisons les expériences afin que chacun de nos hôtes se sente valorisé, choyé et respecté.

Si vous comprenez l'importance de maintenir la réputation d'une marque et que vous valorisez l'effort à fournir pour offrir une expérience d'hospitalité reconnue dans le monde entier, vous êtes peut-être la personne que nous cherchons à intégrer à l'équipe Hilton Hotels & Resorts. Parce que c'est chez Hilton Hotels & Resorts que nous promettons une expérience exceptionnelle à nos hôtes, à chaque fois.Quel sera mon rôle ?

En tant que chef de partie, vous superviserez le personnel et garantirez un haut niveau de qualité de la nourriture afin de proposer une expérience exceptionnelle aux hôtes et aux membres. Un chef de partie devra également contribuer au contrôle des coûts de la nourriture. Plus particulièrement, vous serez responsable des tâches suivantes dans le respect des plus hauts standards :

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Garantir que toutes les préparations de nourriture respectent les standards
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Préparer et présenter une nourriture de haute qualité
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Superviser le personnel
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Préserver la propreté et le rangement de tous les espaces de travail afin d'éviter toute contamination croisée
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Préparer toute la mise en place de tous les menus pertinents
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Aider à répondre aux requêtes des hôtes de manière positive, rapide et efficace
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Garantir la qualité et le stockage approprié de la nourriture
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Contribuer au contrôle des coûts, à l'amélioration des marges de profit brutes, ainsi qu'aux autres objectifs départementaux et financiers
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Aider les autres départements en cas de besoin et maintenir de bonnes relations professionnelles
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Assister le chef principal et le sous-chef dans la formation de tous les membres du personnel en accord avec les procédures de l'entreprise
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Rapporter les problèmes de maintenance et d'hygiène et les situations dangereuses
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Se conformer aux règles de sécurité de l'hôtel et de prévention des incendies, ainsi qu'à toutes les lois de santé, de sécurité et de sécurité alimentaire
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Être conscient de l'environnement


Hilton World Wide Inc. is acting as an Employment Agency in relation to this vacancy.


Que recherchons-nous ?

En tant que chef de partie pour les établissements et complexes de vacances Hilton Worldwide, vous travaillez constamment pour le bien-être de nos clients, en collaboration avec d'autres membres d'équipe. Pour ce rôle, vous devrez adopter l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivants :

  • NVQ de niveau 3

  • Certificat d'hygiène alimentaire de base

  • Expérience dans un rôle de supervision

  • Attitude positive

  • Bonnes compétences de communication

  • Capacité à travailler sous pression

  • Capacité à travailler seul ou en équipe

Pour ce poste, faire preuve des capacités et distinctions suivantes serait un avantage :

  • Expérience à un poste de cuisine similaire

  • Certificat d'hygiène alimentaire intermédiaire

  • Connaissance des tendances culinaires actuelles



Quels seront mes avantages ?

Vos avantages comprendront un salaire de départ compétitif et le droit à des vacances. En tant qu'employé, vous deviendrez membre du Hilton Club : vous pourrez profiter de tarifs réduits dans nos hôtels partout dans le monde, ainsi que de réductions sur les produits et services proposés par Hilton Worldwide et ses partenaires. Nous sommes impatients de vous exposer plus en détails la large gamme d'avantages offerts par une organisation hôtelière comme Hilton Worldwide, des tarifs réduits dans nos hôtels partout dans le monde aux réductions sur les produits et services proposés par Hilton Worldwide et ses partenaires. Nous sommes impatients de vous exposer plus en détails la large gamme d'avantages offerts par une organisation hôtelière comme Hilton Worldwide.En apprendre plus maintenant sur Hilton Hotels & Resorts, le leader mondial de l'hospitalité.
  • Plus de 500 établissements et près de 200 000 chambres sont proposées sur les six continents
  • Les innovations comprennent : création du concept de l'hôtel d'aéroport, première chaîne hôtelière opérant d'une côte à l'autre des États-Unis et première chaîne hôtelière à installer des téléviseurs dans les chambres
  • La marque phare de Hilton Worldwide proposant des hôtels dans plus de 77 pays Plus de 70 complexes hôteliers de classe mondiale et près de 200 spas à service complet
  • Harris Poll EquiTrend®, marque de l'année - Hôtel à service complet pour 2010 et 2011
  • La marque la plus connue au monde dans le secteur de l'hospitalité
Job Categories
Cook
Property
Hilton Maidstone Hotel
Entry Level Position
No