Join the most recognizable hotel brand
in virtually every region of the world.

Chef de partie

Location:
GB - City of London
Date Posted:
24/11/16 22:30
Company Name:
Hilton Hotels and Resorts
Un chef de partie de DoubleTree by Hilton™ supervise le personnel et garantit un haut niveau de qualité de la nourriture afin de proposer une expérience exceptionnelle aux hôtes et aux membres, tout en contribuant au contrôle des coûts de la nourriture.

Comment se passera le travail dans cette enseigne Hilton ?Cela commence par un délicieux cookie aux pépites de chocolat encore chaud, un petit geste simple de bienvenue qui donne le ton d'une expérience qui ravira nos hôtes pendant toute la durée de leur séjour DoubleTree by Hilton™ comprend que les petites choses bien faites peuvent faire toute la différence.

Si vous appréciez l'importance des petites choses et que vous aimez créer des expériences exceptionnelles en misant sur les petits détails, vous êtes peut-être la personne que nous cherchons à intégrer à l'équipe DoubleTree by Hilton. Parce que c'est chez DoubleTree by Hilton que nous comprenons que les petites choses bien faites peuvent faire toute la différence..Quel sera mon rôle ?

En tant que chef de partie, vous superviserez le personnel et garantirez un haut niveau de qualité de la nourriture afin de proposer une expérience exceptionnelle aux hôtes et aux membres. Un chef de partie devra également contribuer au contrôle des coûts de la nourriture. Plus particulièrement, vous serez responsable des tâches suivantes dans le respect des plus hauts standards :

*

Garantir que toutes les préparations de nourriture respectent les standards
*

Préparer et présenter une nourriture de haute qualité
*

Superviser le personnel
*

Préserver la propreté et le rangement de tous les espaces de travail afin d'éviter toute contamination croisée
*

Préparer toute la mise en place de tous les menus pertinents
*

Aider à répondre aux requêtes des hôtes de manière positive, rapide et efficace
*

Garantir la qualité et le stockage approprié de la nourriture
*

Contribuer au contrôle des coûts, à l'amélioration des marges de profit brutes, ainsi qu'aux autres objectifs départementaux et financiers
*

Aider les autres départements en cas de besoin et maintenir de bonnes relations professionnelles
*

Assister le chef principal et le sous-chef dans la formation de tous les membres du personnel en accord avec les procédures de l'entreprise
*

Rapporter les problèmes de maintenance et d'hygiène et les situations dangereuses
*

Se conformer aux règles de sécurité de l'hôtel et de prévention des incendies, ainsi qu'à toutes les lois de santé, de sécurité et de sécurité alimentaire
*

Être conscient de l'environnement


Hilton World Wide Inc. is acting as an Employment Agency in relation to this vacancy.


Que recherchons-nous ?

En tant que chef de partie pour les établissements et complexes de vacances Hilton Worldwide, vous travaillez constamment pour le bien-être de nos clients, en collaboration avec d'autres membres d'équipe. Pour ce rôle, vous devrez adopter l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivants :

  • NVQ de niveau 3

  • Certificat d'hygiène alimentaire de base

  • Expérience dans un rôle de supervision

  • Attitude positive

  • Bonnes compétences de communication

  • Capacité à travailler sous pression

  • Capacité à travailler seul ou en équipe

Pour ce poste, faire preuve des capacités et distinctions suivantes serait un avantage :

  • Expérience à un poste de cuisine similaire

  • Certificat d'hygiène alimentaire intermédiaire

  • Connaissance des tendances culinaires actuelles



Quels seront mes avantages ?

Vos avantages comprendront un salaire de départ compétitif et le droit à des vacances. En tant qu'employé, vous deviendrez membre du Hilton Club : vous pourrez profiter de tarifs réduits dans nos hôtels partout dans le monde, ainsi que de réductions sur les produits et services proposés par Hilton Worldwide et ses partenaires. Nous sommes impatients de vous exposer plus en détails la large gamme d'avantages offerts par une organisation hôtelière comme Hilton Worldwide, des tarifs réduits dans nos hôtels partout dans le monde aux réductions sur les produits et services proposés par Hilton Worldwide et ses partenaires. Nous sommes impatients de vous exposer plus en détails la large gamme d'avantages offerts par une organisation hôtelière comme Hilton Worldwide.Apprenez-en plus dès maintenant sur DoubleTree by Hilton, où nous comprenons que les petites choses bien faites peuvent faire toute la différence.
  • Plus de 250 établissementsdans des pays du monde entier
  • Plus de 230 millions de cookies servis, et bien d'autres qui patientent dans le four !
  • La chaîne hôtelièrecontinue sa croissance rapide
  • Offre de l'expérience exclusive Sweet Dreams™ pour une bonne nuit de sommeil
Job Categories
Cook
Property
DoubleTree by Hilton, London - Tower of London
Entry Level Position
No