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Chef de desayunos

Location:
BE - Brussels
Date Posted:
23/11/16 22:30
Company Name:
Hilton Hotels and Resorts
Un chef de desayunos es responsable de asegurar que el desayuno y el bufé se preparen y presenten de manera tal que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia y, a la vez, asiste en los controles de costos de los alimentos.

¿Qué voy a estar haciendo?

Como chef de desayunos, será responsable de asegurar que el desayuno y el bufé se preparen y presenten de manera tal que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia. Un chef de desayunos también deberá asistir en los controles de costos de los alimentos. Específicamente, será responsable de realizar las siguientes tareas de acuerdo con los estándares más altos:

* Asegurar que el desayuno, el bufé u otras comidas se preparen y presenten con un alto nivel de calidad y según las pautas de la compañía
* Supervisar al personal si es necesario
* Mantener todas las áreas de trabajo limpias y ordenadas y evitar la contaminación cruzada
* Preparar todo el mise-en-place para el bufé de desayuno y para todas las demás comidas
* Asistir para alcanzar resultados positivos ante las consultas de los huéspedes de manera efectiva y oportuna
* Asegurar que los alimentos sean de buena calidad y se almacenen correctamente
* Asistir en el control de costos, en la mejora de los márgenes de ganancia bruta y en otros objetivos departamentales y financieros
* Asistir a otros departamentos cuando sea necesario y mantener una buena relación laboral
* Informar cuestiones relacionadas con el mantenimiento, la higiene y los riesgos
* Cumplir con las normas referidas a la seguridad del hotel, la protección contra incendios y la legislación en materia de salud, seguridad y alimentos
* Tener conciencia ambiental


Hilton World Wide Inc. is acting as an Employment Agency in relation to this vacancy.
¿Qué estamos buscando?

Un chef de desayunos siempre trabaja para nuestros huéspedes y con otros miembros del equipo. Para desempeñarse con éxito en esta posición, debe mantener la actitud, la conducta, las aptitudes y los valores mencionados a continuación:

  • Título de técnico de formación profesional de nivel 2
  • Certificado básico de higiene de los alimentos
  • Actitud positiva
  • Buen nivel de comunicación
  • Habilidad para trabajar bajo presión
  • Habilidad para trabajar de manera individual o en equipo

Para ocupar esta posición, es favorable demostrar las siguientes capacidades y distinciones:

  • Experiencia en una posición de cocina similar
  • Higiene de los alimentos de nivel intermedio


¿Cómo sera la experiencia de trabajar para Hilton?

Hilton es la empresa líder mundial, que abarca el sector de alojamiento, desde hoteles de servicio completo de lujo y complejos turísticos hasta suites para estadías prolongadas y hoteles de precio medio. Durante casi un siglo, Hilton ha ofrecido a los viajeros de negocios lo mejor en alojamiento, servicio, esparcimiento y valor. Hilton está dedicada a continuar su tradición de proporcionar a sus huéspedes experiencias excepcionales a través de sus marcas globales. Nuestra visión "para llenar la tierra con la luz y el calor de la hospitalidad - mediante la entrega de una experiencia excepcional - cada hotel, cada huésped, cada vez que" nos une como un equipo para crear experiencias de hospitalidad notables en todo el mundo todos los días. Y, nuestros increíbles miembros del equipo están en el centro de todo!



Job Categories
Cook
Property
Hilton Brussels Grand Place
Entry Level Position
No