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Chef de banquetes

Location:
MX - Mexico City
Date Posted:
30/11/16 22:30
Company Name:
Hilton Hotels and Resorts
Un chef de banquetes es responsable de dirigir y capacitar al equipo de cocina para banquetes para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia y, a la vez, dirige los controles de costos de los alimentos.

¿Qué voy a estar haciendo?

Como chef de banquetes, será responsable de dirigir y capacitar al equipo de cocina para banquetes para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia. Un chef de banquetes también deberá dirigir los controles de costos de los alimentos. Específicamente, será responsable de realizar las siguientes tareas de acuerdo con los estándares más altos:

* Dirigir y capacitar al equipo de cocina para banquetes
* Asegurar la calidad de los platos en todo momento
* Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, salud, seguridad y mercadería
* Asegurar que los recursos satisfagan las necesidades del negocio a través de un manejo efectivo de los turnos rotativos
* Mantener los estándares de la marca a través de la capacitación y evaluación del equipo
* Dirigir los controles de costos de los alimentos para contribuir a los ingresos de alimentos y bebidas
* Dirigir al personal de cocina de manera efectiva para formar un equipo bien organizado y motivado
* Conocer las actividades de otros departamentos y sus implicaciones


Hilton World Wide Inc. is acting as an Employment Agency in relation to this vacancy.
¿Qué estamos buscando?

Un chef de banquetes siempre trabaja para nuestros huéspedes y con otros miembros del equipo. Para desempeñarse con éxito en esta posición, debe mantener la actitud, la conducta, las aptitudes y los valores mencionados a continuación:

  • Experiencia como chef de banquetes
  • Enfoque creativo de los alimentos
  • Actitud positiva
  • Buen nivel de comunicación
  • Compromiso para brindar un alto nivel de atención al cliente
  • Excelente presencia
  • Excelentes aptitudes de planificación y organización
  • Sólidas aptitudes de supervisión

Para ocupar esta posición, es favorable demostrar las siguientes capacidades y distinciones:

  • Calificaciones pertinentes para el cargo
  • Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, entre ellos, fines de semana, por la mañana, por la tarde y por la noche


¿Cómo sera la experiencia de trabajar para Hilton?

Hilton es la empresa líder mundial, que abarca el sector de alojamiento, desde hoteles de servicio completo de lujo y complejos turísticos hasta suites para estadías prolongadas y hoteles de precio medio. Durante casi un siglo, Hilton ha ofrecido a los viajeros de negocios lo mejor en alojamiento, servicio, esparcimiento y valor. Hilton está dedicada a continuar su tradición de proporcionar a sus huéspedes experiencias excepcionales a través de sus marcas globales. Nuestra visión "para llenar la tierra con la luz y el calor de la hospitalidad - mediante la entrega de una experiencia excepcional - cada hotel, cada huésped, cada vez que" nos une como un equipo para crear experiencias de hospitalidad notables en todo el mundo todos los días. Y, nuestros increíbles miembros del equipo están en el centro de todo!



Job Categories
Cook
Property
Hilton Mexico City Santa Fe
Entry Level Position
No