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Chef addetto ai banchetti

Location:
MX - Mexico City
Date Posted:
30/11/16 22:30
Company Name:
Hilton Hotels and Resorts
Uno Chef addetto ai banchetti ha la responsabilità di gestire e formare il team di cucina dedicato ai banchetti, per offrire un'esperienza eccellente a ospiti e dipendenti, nonché di occuparsi del controllo dei costi degli alimenti.

Che cosa farò?

In qualità di Chef addetto ai banchetti, sarà responsabile della gestione e formazione del team di cucina dedicato ai banchetti, per offrire un'esperienza eccellente a ospiti e dipendenti. In qualità di Chef addetto ai banchetti, dovrà anche gestire il controllo dei costi degli alimenti. Nello specifico, avrà la responsabilità di eseguire le seguenti mansioni, sempre mantenendo standard ottimali:

* Gestire e formare il team di cucina dedicato ai banchetti
* Assicurare la coerenza e la qualità dei piatti
* Garantire il rispetto delle norme relative a igiene alimentare, salute e sicurezza e delle procedure di conservazione delle provviste
* Assicurare che le risorse disponibili corrispondano alle necessità aziendali attraverso un'efficace gestione dei turni di lavoro
* Promuovere gli standard del marchio attraverso la formazione e la valutazione del suo team
* Gestire il controllo dei costi degli alimenti per contribuire positivamente alle entrate del reparto Cibo e bevande
* Gestire efficacemente la brigata di cucina per disporre di un team motivato e ben organizzato
* Conoscere le attività degli altri reparti e le loro implicazioni


Hilton World Wide Inc. is acting as an Employment Agency in relation to this vacancy.
Cosa stiamo cercando?

Gli Chef addetti ai banchetti degli hotel e delle mete di vacanza Hilton sono sempre al lavoro nell'interesse dei nostri ospiti, in collaborazione con gli altri dipendenti. Per ricoprire questo ruolo con successo, un dipendente dovrebbe avere l'atteggiamento, i comportamenti, le competenze e i valori indicati di seguito:

  • Precedenti esperienze come chef addetto ai banchetti
  • Approccio creativo alla cucina
  • Atteggiamento positivo
  • Buone capacità comunicative
  • Volontà di offrire un servizio clienti di alta qualità
  • Immagine e cura della persona eccellenti
  • Eccellenti capacità di organizzazione e pianificazione
  • Ottime capacità di supervisione

Per ricoprire questa posizione, le seguenti capacità e punti di forza costituiscono un vantaggio:

  • Qualifiche rilevanti per questa posizione
  • Disponibilità a coprire turni di lavoro diversi, anche nel weekend, nei giorni feriali, al pomeriggio e di sera


Come sarà lavorare per Hilton?

Hilton è la prestigiosa catena alberghiera internazionale, spazia da lussosi Hotel e Resorts con servizi completi alle suite per soggiorni prolungati e alberghi di fascia media. Per quasi un secolo, Hilton ha offerto ai viaggiatori d'affari e turisti il meglio dell'accoglienza, dei servizi, del comfort e della qualità. Hilton si dedica a continuare la sua tradizione di offrire agli ospiti un'esperienza eccezionale attraverso i suoi marchi nel mondo. Il nostro obiettivo "di riempire la terra con la luce e il calore dell'ospitalità - facendo vivere esperienze e soggiorni eccezionali - in ogni albergo, ad ogni ospite, ogni volta" ci unisce come una squadra per creare notevoli esperienze di ospitalità in tutto il mondo ogni giorno. E i nostri collaboratori sono al centro di tutto questo!



Job Categories
Cook
Property
Hilton Mexico City Santa Fe
Entry Level Position
No