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Bankett-Küchenchef (m/w)

Location:
MX - Mexico City
Date Posted:
30/11/16 22:30
Company Name:
Hilton Hotels and Resorts
Ein Bankett-Küchenchef kümmert sich um die Leitung und Unterweisung des Bankett-Küchen-Teams, verwaltet die Kostenkontrolle für Lebensmittel und trägt aktiv zur Zufriedenheit von Gästen und Mitgliedern bei.

Was werde ich tun?

Als Bankett-Küchenchef kümmern Sie sich um die Organisation und Unterweisung des Bankett-Küchen-Teams und tragen aktiv zur Zufriedenheit von Gästen und Mitgliedern bei. Sie verwalten außerdem die Kostenkontrolle für Lebensmittel. Sie sind insbesondere für die Ausführung der folgenden Aufgaben unter Anwendung der höchsten Standards verantwortlich:

* Organisation und Unterweisung des Bankett-Küchen-Teams
* Sicherstellen der Einheitlichkeit und Qualität der Speisen
* Kontrolle der Einhaltung von Lebensmittelhygiene-, Gesundheits- und Arbeitsschutzvorschriften sowie der Vorratsbestellungsabläufe
* Aufstellung der Mitarbeiter je nach Geschäftslage durch effektive Verwaltung des Schichtbetriebs
* Unterstützung der Einhaltung der Markenstandards durch die Unterweisung und Beurteilung des Teams
* Verwaltung der Kostenkontrolle für Lebensmittel zur Erreichung eines höheren Ertrags aus Speisen und Getränken
* Effektive Verwaltung des Küchen-Teams für eine gute Organisation und Motivation der Mitarbeiter
* Kenntnisse über und Berücksichtigung von Tätigkeiten in anderen Abteilungen


Hilton World Wide Inc. is acting as an Employment Agency in relation to this vacancy.
Wonach wir suchen?

Als Bankett-Küchenchef (m/w) arbeiten Sie immer mit anderen Team-Mitgliedern zusammen im Interesse unserer Gäste. Um diese Position erfolgreich auszufüllen, sollten Sie über die im Folgenden genannten Einstellungen, Verhaltensweisen, Fähigkeiten und Werte verfügen:

  • Berufserfahrung als Bankett-Küchenchef
  • Kreativität in Bezug auf Speisen
  • Positive Einstellung
  • Gute Kommunikationsfähigkeit
  • Hohes Engagement im Kundendienst
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Planungs- und Organisationstalent
  • Führungskompetenz

Folgende Kenntnisse und Zusatzqualifikationen wären für diese Position von Vorteil:

  • Erforderliche Qualifikationen für die Stelle
  • Bereitschaft im Schichtdienst (morgens, mittags, abends) sowie am Wochenende zu arbeiten


Wie ist es, für Hilton zu arbeiten?

Hilton ist das führende globale Hotelunternehmen, das seinen Gästen weltweit Unterkünfte in luxuriösen Full Service Hotels und Resorts, in Appartement-Konzepten sowie in innovativen Hotels im mittleren Preissegment anbietet.Seit nunmehr fast einem Jahrhundert genießen Geschäftsreisende und Urlauber bei Hilton beste Übernachtungsmöglichkeiten sowie erstklassige Dienstleistungen und Annehmlichkeiten. Wir bei Hilton bleiben stets unserer Tradition treu, Millionen von Gästen mit einer Vielzahl globaler Marken einzigartige Erlebnisse zu bereiten. Unsere Vision ist es, „die Welt mit dem Licht und der Wärme echter Gastfreundschaft zu erfüllen, indem wir in jedem Hotel, zu jeder Zeit und jedem Gast herausragende Erlebnisse garantieren. Das Herz des Ganzen sind unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.



Job Categories
Cook
Property
Hilton Mexico City Santa Fe
Entry Level Position
No