Join the most recognizable hotel brand
in virtually every region of the world.

Banket Şefi

Location:
MX - Mexico City
Date Posted:
30/11/16 22:30
Company Name:
Hilton Hotels and Resorts
Sahibi bir Banket Şefi, yiyecek maliyet kontrollerini yönetirken kusursuz bir Konuk ve Üye deneyimi sunmak için banket mutfağı ekibini yönetmek ve eğitmekten sorumludur.

Ben ne yapacağım?

Bir Banket Şefi olarak, kusursuz bir Konuk ve Üye deneyimi sunmak için banket mutfağı ekibini yönetmek ve eğitmekten sorumlusunuz. Bir Banket Şefinin aynı zamanda yiyecek maliyeti kontrollerini de yönetmesi istenecektir. Özellikle aşağıdaki görevleri en yüksek standartlarda yerine getirmekten sorumlu olacaksınız:

* Banket mutfağı ekibini yönetmek ve eğitmek
* Yemeklerin tutarlılığını ve kalitesini sağlamak
* Gıda hijyeni, Sağlık ve Güvenlik ve stok prosedürlerine uygunluğu sağlamak
* Çalışma planlarının etkin yönetimi vasıtasıyla kaynakların işletme ihtiyaçlarını karşılamasını sağlamak
* Ekibinizin eğitimi ve değerlendirilmesi vasıtasıyla marka standartlarını desteklemek
* Yiyecek ve İçecek ve gelirine katkı sağlamak için yiyecek maliyet kontrollerini yönetmek
* İyi organize ve motive olmuş bir ekip sağlamak için mutfak ekibini etkin biçimde yönetmek
* Diğer departmanlardaki faaliyetler hakkında bilgi


Hilton World Wide Inc. is acting as an Employment Agency in relation to this vacancy.
Ne arıyoruz?

Bir Banket Şefi, her zaman Konuklarımız namına ve diğer Ekip Üyeleriyle birlikte çalışır. Bu rolü başarıyla yürütebilmek için aşağıdaki tutum, davranışlar, beceriler ve değerlere sahip olmalısınız:

  • Geçmişte banket şefliği deneyimi
  • Yiyeceklere yaratıcı biçimde yaklaşmak
  • Pozitif tutum
  • İyi iletişim becerileri
  • Yüksek düzeyde müşteri hizmeti sunmaya büyük önem vermek
  • Kusursuz kişisel bakım standartları
  • Kusursuz planlama ve organizasyon becerileri
  • Güçlü gözetim becerileri

Aşağıdaki yeterlilikleri ve ayırt edici özellikleri gösterebilmeniz bu pozisyon için avantaj sağlayacaktır:

  • Görevle ilgili nitelikler
  • Hafta sonları, gün içi, öğleden sonra ve akşamları da dahil olmak üzere çeşitli vardiyalarda çalışabilme kabiliyeti


Hilton çalışanı olmanın ayrıcalıkları nelerdir?

Hilton dünyanın önde gelen konaklama şirketlerinden biridir. Lüks ve üst sınıf otel ve resortlardan apart-suite ve orta sınıf otellere kadar birçok farklı seçeneğiyle konuklarına hizmet vermektedir. Hilton yüzyıla yakın bir süredir iş seyahati ve tatil amaçlı gelen konuklarına en iyi konaklama hizmetlerini, rahatlığı ve değeri sunmaktadır. Hilton sahip olduğu global markalarla konuklarına en iyi hizmeti verme geleneğini sürdürmektedir. Her otelimizde, her konuğumuza, her zaman yaşattığımız eşsiz deneyimler sayesinde dünyayı konukseverliğin ışığı ve sıcaklığı ile doldurma vizyonumuz bizi dünya üzerinde bulunan tüm otellerimizde ağırladığımız konuklarımıza eşsiz bir deneyim sunma yolunda bir araya getirmektedir. Ve en önemlisi takım üyelerimiz bu eşsiz deneyimin en önemli parçasıdır !



Job Categories
Cook
Property
Hilton Mexico City Santa Fe
Entry Level Position
No